วิธีปรับเนื้อครีม Absolue Soft Cream Base ที่เหลวเกินไปหลังผสม (การเพิ่มความหนืด)

ปัญหาที่เนื้อครีมเหลวเกินไปหลังจากการผสมมักเกิดจากการที่ส่วนผสมที่เติมเข้าไป (เช่น สารสกัดที่มีค่า pH ต่ำ, สารละลายที่มีเกลือสูง, หรือการเจือจางมากเกินไป) ไปรบกวนระบบอิมัลชันของเบสครีม Absolue Soft Cream Base (ID 10458)

วิธีแก้ไขที่ง่ายที่สุดโดยไม่ต้องนำครีมไปให้ความร้อนใหม่ คือการใช้ สารเพิ่มความหนืดที่ใช้ในอุณหภูมิห้อง (Cold Process Thickener)

สารเพิ่มความหนืดที่แนะนำสำหรับการปรับเนื้อครีม

1. สารเพิ่มความหนืดชนิดโพลิเมอร์เหลว (Liquid Polymeric Thickeners) (แนะนำวิธีที่ง่ายที่สุด):

   • ตัวอย่าง: ผลิตภัณฑ์ในกลุ่ม Acrylates Copolymer หรือกลุ่ม Sepigel/Aristoflex (เช่น Aristoflex AVC หรือ Sepigel 305)
   • เหตุผล: สารกลุ่มนี้มีการปรับสภาพความเป็นกรด-ด่างมาแล้ว และมีประสิทธิภาพสูงมาก จะพองตัวทันทีเมื่อสัมผัสกับน้ำ ทำให้เหมาะสำหรับการปรับความหนืดในผลิตภัณฑ์ที่ทำเสร็จแล้ว
   • วิธีใช้: ให้เติมสารเพิ่มความหนืดชนิดเหลว ทีละหยด พร้อมกับคนอย่างต่อเนื่อง (อาจใช้เครื่องปั่นมือถือหรือเครื่องผสมความเร็วสูงช่วงสั้นๆ) จนกว่าจะได้ความข้นที่ต้องการ ปริมาณที่ใช้มักจะต่ำมาก อยู่ที่ประมาณ 0.1% ถึง 1.0%

2. Xanthan Gum (แซนแทนกัม):

   • เหตุผล: เป็นกัมธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพดี
   • วิธีใช้: เพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อน ต้องนำผง Xanthan Gum ไปกระจายตัวในกลีเซอรีน (Glycerin) หรือน้ำมันเบาๆ ก่อน แล้วจึงค่อยๆ เติมส่วนผสมนี้ลงในครีมพร้อมคนให้เข้ากัน ใช้ในปริมาณ 0.1% ถึง 0.5%

ข้อควรระวัง: ควรเติมสารเพิ่มความหนืดอย่างช้าๆ และตรวจสอบความข้นบ่อยๆ การเติมมากเกินไปอาจทำให้เนื้อครีมมีความรู้สึกเหนียวหรือเป็นยางได้ แนะนำให้เริ่มต้นด้วยสารเพิ่มความหนืดชนิดเหลวเพื่อความสะดวกและรวดเร็วที่สุดในการปรับเนื้อครีมค่ะ