สอบถามเกี่ยวกับ Xanthan Gum ชนิดใสและชนิดขุ่น
คำถาม
มี Xanthan Gum อยู่ค่ะ อยากสอบถามเกี่ยวกับชนิดต่างๆ และวิธีการแยกแยะค่ะ
1. ก่อนหน้าที่จะมี Xanthan Gum ให้เลือกทั้งสองชนิด (ใสและขุ่น) ทางบริษัทเคยจำหน่ายเป็นชนิดใสหรือชนิดขุ่นคะ?
2. ถ้านำแบบที่มีมาใช้จะกลายเป็นสีขุ่นเลยใช่ไหมคะ? แล้วจะขอเปลี่ยนสินค้าเป็นชนิดใสได้หรือไม่คะ?
3. สามารถดูออกหรือไม่ว่าเป็นแบบใสหรือขุ่นขณะที่ยังไม่ได้ผสม?
คำตอบ
ข้อมูลเกี่ยวกับ Xanthan Gum แต่ละชนิด
จากคำถามของคุณและข้อมูลที่ได้รับจากเจ้าหน้าที่ รวมถึงรายละเอียดสินค้า สามารถตอบคำถามของคุณได้ดังนี้ค่ะ
ก่อนหน้าที่จะมีให้เลือกทั้งสองชนิด บริษัทจำหน่ายแบบใสหรือขุ่น?
ตามข้อมูลจากเจ้าหน้าที่ ก่อนที่บริษัทจะเริ่มจำหน่าย Xanthan Gum ทั้งชนิดใสและชนิดขุ่น ทางบริษัทเคยจำหน่ายเพียงชนิดเดียวคือ ชนิดใส ค่ะถ้านำแบบที่มีมาใช้จะกลายเป็นสีขุ่นเลยใช่ไหมคะ จะขอเปลี่ยนสินค้าได้หรือไม่?
- ใช่ค่ะ โดยทั่วไปแล้ว Xanthan Gum ชนิดขุ่น (Cloudy grade) จะทำให้เจลหรือสารละลายที่ได้มีความขุ่น ไม่ใสเหมือนชนิดใส (Clear grade) หากคุณต้องการเจลที่ใส การใช้ชนิดขุ่นจะไม่ให้ผลลัพธ์ตามที่คุณต้องการค่ะ
- สำหรับการขอเปลี่ยนสินค้า ตามนโยบายที่เจ้าหน้าที่แจ้ง บริษัทไม่สามารถเปลี่ยนสินค้าให้ได้ไม่ว่ากรณีใดๆ ยกเว้นเกิดจากความผิดพลาดของบริษัทฯ ค่ะ
สามารถดูออกหรือไม่ว่าเป็นแบบใสหรือขุ่นขณะที่ยังไม่ได้ผสม?
จากการที่เจ้าหน้าที่ขอให้ตรวจสอบหมายเลข LOT/COA No. เพื่อระบุชนิด รวมถึงรายละเอียดสินค้าชนิดใสที่ระบุว่าผงมีลักษณะ "สีขาว-เหลืองอ่อน" แสดงว่าการแยกความแตกต่างระหว่างชนิดใสและชนิดขุ่นจากลักษณะผงแห้งด้วยตาเปล่าอาจทำได้ไม่ชัดเจนหรือไม่น่าเชื่อถือค่ะ วิธีที่แม่นยำที่สุดในการยืนยันชนิดคือการตรวจสอบข้อมูลจากฉลากสินค้า หมายเลข LOT หรือเอกสาร Certificate of Analysis (COA) ที่มาพร้อมกับสินค้า ตามที่เจ้าหน้าที่แนะนำค่ะ
หากคุณมีหมายเลข LOT/COA สามารถแจ้งกับเจ้าหน้าที่เพื่อตรวจสอบชนิดสินค้าที่คุณได้รับจะเป็นวิธีที่ดีที่สุดค่ะ
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องที่กล่าวถึง
Xanthan Gum (ชนิดเจลใส, เนื้อเนียนไม่ยืด)
Xanthan Gum (ชนิดเจลใส, เนื้อธรรมดา, 200 Mesh)
Xanthan Gum (ชนิดเจลใส, เนื้อธรรมดา, กระจายตัวง่าย)
