สัดส่วนและวิธีการใช้ Sucrose Palmitate (HLB 16) ในการทำอิมัลชัน

ถามโดย: pigletta เมื่อ: April 10, 2026 ประเภทผลิตภัณฑ์: เครื่องสำอาง Answered

คำถาม

ขอสอบถามเกี่ยวกับสัดส่วนที่เหมาะสมระหว่างสารประสานกับภาคน้ำมัน (emulsifier-to-oil phase ratio) สำหรับ Sucrose Palmitate (HLB 16) ดังนี้:

  • ในการทำอิมัลชัน สารตัวนี้มีประสิทธิภาพมากกว่าเมื่อใช้เป็นสารประสานหลัก (primary emulsifier) หรือสารประสานร่วม (co-emulsifier)
  • หากใช้เป็นสารประสานหลัก จำเป็นต้องใช้สารประสานร่วมเฉพาะเจาะจงเพื่อความคงตัวหรือไม่
  • หากจำเป็นต้องใช้ ควรใช้ส่วนผสมใดและในสัดส่วนกี่เปอร์เซ็นต์ที่แนะนำ

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ

คำตอบ

Sucrose Palmitate (HLB 16) เป็นส่วนผสมที่พบได้ในรายการสินค้าของ MySkinRecipes ซึ่งเป็นสารประสานเนื้อครีม (Emulsifier) ชนิด Hydrophilic ที่มีความบริสุทธิ์สูง

บทบาทในการเป็นสารประสานหลัก (Primary) หรือสารประสานร่วม (Co-Emulsifier)

แม้ว่า Sucrose Palmitate (HLB 16) จะสามารถทำหน้าที่เป็นสารประสานหลักสำหรับสูตร Oil-in-Water (O/W) ได้เนื่องจากมีค่า HLB สูง แต่จะมีประสิทธิภาพและความคงตัวสูงสุดเมื่อใช้ร่วมกับสารประสานที่มีค่า HLB ต่ำ (Co-emulsifier) การใช้เพียงอย่างเดียวอาจทำให้เนื้อสูตรมีความเหลวเกินไป หรือเสี่ยงต่อการแยกชั้นในระยะยาว

คำแนะนำเกี่ยวกับสารประสานร่วมและสัดส่วนการใช้

เพื่อให้ได้สูตรที่มีความคงตัวและเนื้อสัมผัสที่ดี เราขอแนะนำดังนี้:

  • สารประสานร่วมที่แนะนำ: ควรใช้ร่วมกับสารช่วยเพิ่มความเสถียรที่มีค่า HLB ต่ำ (HLB 3-6) เช่น กลุ่ม Fatty Alcohol หรือสารประสานร่วมกลุ่ม Glyceryl ซึ่งจะช่วยสร้างโครงสร้าง Liquid Crystal เพื่อยึดจับหยดน้ำมันให้เสถียรยิ่งขึ้น
  • สัดส่วนการใช้ (Ratio): สัดส่วนเริ่มต้นที่แนะนำคือ สารประสาน 1 ส่วน ต่อ ภาคน้ำมัน 5–10 ส่วน ตัวอย่างเช่น หากสูตรมีภาคน้ำมัน 15% อาจใช้ Sucrose Palmitate ประมาณ 1.5% ถึง 2%
  • เปอร์เซ็นต์ของสารประสานร่วม: แนะนำให้เติมสารประสานร่วมกลุ่ม Fatty Alcohol ประมาณ 1–3% เพื่อช่วยเพิ่มความหนืดและเสริมความแข็งแรงให้กับรอยต่อระหว่างน้ำกับน้ำมัน (Emulsion Interface)

คำแนะนำในการผสม

  • อัตราการใช้: 0.1–3.0%
  • วิธีการผสม: ควรผสม Sucrose Palmitate ในส่วนของน้ำมัน (Oil Phase) และจำเป็นต้องใช้ความร้อนสูง (โดยปกติประมาณ 70–80 องศาเซลเซียส) เพื่อให้สารกระจายตัวได้อย่างเต็มที่ก่อนนำไปผสมกับส่วนของน้ำ แนะนำให้ใช้การปั่นด้วยความเร็วสูง (Homogenization) เพื่อให้ได้เนื้ออิมัลชันที่ละเอียดและคงตัวดีที่สุด

แท็ก

การคำนวณปริมาณ ครีม การทำอิมัลชัน ความเสถียรของอิมัลชัน โลชั่น