สารกันเสียและการแช่เย็นสำหรับเซรั่มวิตามินซี
คำถาม
ต้องการทำเซรั่ม Vit c สูตรแบบ Skinceuticals C E Ferulic ของทางเว็บค่ะ ในสูตรไม่มีสารกันเสีย หากไม่ได้แช่ตู้เย็น จำเป็นต้องเพิ่มสารกันเสียเข้าไปไหมคะ?
คำตอบ
ความเป็นกรดของ Disodium EDTA และ pH
สำหรับความเป็นกรดของ Disodium EDTA นั้น มีค่า pH เป็นกรดเล็กน้อย (4-5) แต่ใช้ในความเข้มข้นที่ต่ำมาก (โดยทั่วไปคือ 0.1-0.2%) การใช้ในอัตราที่ต่ำนี้ทำให้ไม่น่าจะลดค่า pH โดยรวมของผลิตภัณฑ์ลงอย่างมีนัยสำคัญ จนถึงขั้นทำให้ส่วนผสมที่ไม่ทนกรดเสื่อมสภาพไปค่ะ โดยทั่วไปแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องเติม Triethanolamine (TEA) เพื่อปรับแก้ความเป็นกรดเล็กน้อยของ Disodium EDTA โดยเฉพาะค่ะ
สารกันเสียในเซรั่มวิตามินซี
สำหรับเซรั่มวิตามินซี เช่น สูตรแบบ Skinceuticals C E Ferulic แม้ว่าสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดสูงจะทำให้แบคทีเรียเติบโตได้ยาก แต่ก็ยังแนะนำอย่างยิ่งให้ใส่สารกันเสีย หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเก็บไว้ในตู้เย็นค่ะ แม้ว่าการแช่เย็นจะช่วยชะลอการเกิดออกซิเดชันของวิตามินซี แต่สารกันเสียก็ยังจำเป็นเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ และเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ยังคงปลอดภัยสำหรับการใช้งานตลอดอายุการเก็บรักษา โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องค่ะ
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องที่กล่าวถึง
