สูตรครีมที่ใช้ Pentaerythrityl Distearate

ใช่ค่ะ คุณสามารถใช้ Pentaerythrityl Distearate แทน Cetyl Alcohol ในสูตรครีมแบบ Oil-in-Water (O/W) ได้ Pentaerythrityl Distearate เป็นที่ทราบกันดีว่าให้สัมผัสที่ดีต่อผิวและไม่ทำให้เกิดคราบขาวที่บางครั้งอาจเกิดขึ้นกับ Cetyl Alcohol ในขณะที่ยังคงช่วยเพิ่มความหนืดและเนื้อสัมผัสให้กับครีมได้

นี่คือตัวอย่างพื้นฐานของสูตรครีมแบบ Oil-in-Water ที่ใช้ Pentaerythrityl Distearate พร้อมคำแนะนำวิธีการผสมโดยทั่วไป:

ตัวอย่างสูตร (ครีมแบบ Oil-in-Water)

• เฟส A (ส่วนน้ำ):
  • น้ำกลั่น (Distilled Water): 77%
• เฟส B (ส่วนน้ำมัน):
  • น้ำมันเบา (เช่น Caprylic/Capric Triglyceride): 15%
  • Pentaerythrityl Distearate: 3% (อัตราการใช้ทั่วไปคือ 1-5%)
  • อิมัลซิไฟเออร์สำหรับ O/W (เช่น Cream Maker ที่เหมาะสม): 4%
• เฟส C (ส่วนที่เติมเมื่อเย็นลง):
  • สารกันเสีย (เช่น Phenoxyethanol SA): 1%

คำแนะนำวิธีการผสมโดยทั่วไป:

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดในเฟส A ลงในบีกเกอร์ที่ทนความร้อน
2. รวมส่วนผสมทั้งหมดในเฟส B ลงในบีกเกอร์ที่ทนความร้อนอีกใบ
3. ให้ความร้อนทั้งเฟส A และเฟส B จนถึงประมาณ 70-75°C ตรวจสอบให้แน่ใจว่า Pentaerythrityl Distearate และส่วนผสมที่เป็นของแข็งอื่นๆ ในเฟส B ละลายหมดแล้ว และเฟสมีความใส
4. ค่อยๆ เทเฟส B ลงในเฟส A พร้อมกับคนอย่างต่อเนื่อง ใช้เครื่อง Homogenizer หรือเครื่องผสมแบบ High-shear เป็นเวลา 3-5 นาที เพื่อสร้างอิมัลชันที่คงตัว
5. เปลี่ยนไปใช้การคนด้วยความเร็วที่ช้าลง (เช่น ไม้พายคน) และคนอิมัลชันต่อไปขณะที่เย็นลง
6. เมื่ออุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 40°C ให้เติมส่วนผสมจากเฟส C
7. คนต่อไปจนกระทั่งครีมมีอุณหภูมิห้องและมีเนื้อเดียวกัน

โปรดจำไว้ว่านี่เป็นเพียงตัวอย่างสูตรพื้นฐาน คุณอาจต้องปรับเปอร์เซ็นต์ของส่วนน้ำมัน อิมัลซิไฟเออร์ และ Pentaerythrityl Distearate ขึ้นอยู่กับความข้นและสัมผัสของครีมที่ต้องการในขั้นตอนสุดท้าย ควรทำการทดสอบความคงตัวของสูตรที่คุณทำขึ้นเสมอค่ะ