อายุการเก็บสูตรไร้สารกันเสียและการใส่สารกันเสียเกิน

อ้างอิงจากข้อมูลในกระทู้:

1. เกี่ยวกับระยะเวลาการเก็บรักษาของสูตรที่ไม่มีสารกันเสียในอุณหภูมิห้อง:

   • ไม่สามารถระบุระยะเวลาที่แน่นอนได้
   • อายุการใช้งานขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง โดยเฉพาะการปนเปื้อนระหว่างการเตรียม (เช่น จากมือ การจาม อุปกรณ์ น้ำ)
   • เมื่อสารต่างๆ ละลายในน้ำแล้ว เชื้อโรคสามารถเจริญเติบโตได้ ไม่ว่าสารตั้งต้นแบบแห้งจะมีอายุการเก็บนานเท่าใดก็ตาม

2. เกี่ยวกับการใส่สารกันเสียเกินกว่าที่กำหนดในสูตรโดยไม่ได้ตั้งใจ (แต่ไม่เกิน 1% ของสูตรทั้งหมด):

   • หากปริมาณที่ใส่เกินไปนั้นยังไม่เกินอัตราการใช้งานสูงสุดที่ผู้ผลิตสารกันเสียแนะนำ โดยทั่วไปแล้วจะไม่ถือว่าเป็นอันตราย
   • วิธีแก้ไขคือสามารถเจือจางสูตรได้โดยการเติมน้ำเพิ่ม อย่างไรก็ตาม การทำเช่นนี้จะทำให้ความเข้มข้นของส่วนผสมอื่นๆ ในสูตรลดลงไปด้วย