ทำความเข้าใจการเปลี่ยนแปลงลักษณะทางกายภาพของส่วนผสมในสูตรครีม

เราเข้าใจถึงข้อกังวลของคุณเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงขนาดเกล็ดของส่วนผสมที่คุณได้รับ และผลกระทบต่อเนื้อครีมที่ทำให้รู้สึกอ่อนตัวลงเมื่อเทียบกับล็อตก่อนหน้า

ดังที่เจ้าหน้าที่ได้แจ้งไป ผู้ผลิตส่วนผสมยังคงเป็นรายเดิม และองค์ประกอบทางเคมียังคงเหมือนเดิม แม้ว่าลักษณะทางกายภาพ เช่น ขนาดเกล็ด อาจแตกต่างกันไปในแต่ละล็อตการผลิต แต่ไม่ควรส่งผลกระทบต่อคุณสมบัติทางเคมีหรือหน้าที่หลักของส่วนผสมในสูตรของคุณโดยพื้นฐาน

ส่วนผสมอย่าง Cetyl Alcohol, Cetearyl Alcohol และ Stearyl Alcohol เป็นที่นิยมใช้ในสูตรครีมเพื่อเป็นสารเพิ่มความข้นและสารช่วยคงตัว (stabilizer) โดยจะช่วยเพิ่มความหนืดและโครงสร้างให้กับเนื้อครีมเมื่อผสมในส่วนของน้ำมัน (oil phase) ทำให้เนื้อครีมมีความข้นและคงตัว ส่วนผสมเหล่านี้มักมาในรูปแบบของแข็ง เช่น เกล็ด หรือเม็ด

แม้ว่าองค์ประกอบทางเคมีจะเหมือนกัน แต่ความแตกต่างเล็กน้อยในลักษณะทางกายภาพ อาจ ส่งผลต่อความเร็วในการหลอมละลายหรือการกระจายตัวในส่วนของน้ำมันระหว่างกระบวนการผลิตได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้พารามิเตอร์ในกระบวนการผลิต (เช่น อุณหภูมิความร้อนและเวลาในการผสม) ที่คงที่ ผลลัพธ์ที่ได้ก็ควรจะใกล้เคียงกัน

เพื่อช่วยคุณหาสาเหตุที่ทำให้เนื้อครีมของคุณเปลี่ยนแปลง การแจ้งสูตรทั้งหมดของคุณให้เจ้าหน้าที่ตรวจสอบเป็นขั้นตอนที่ดีที่สุด เจ้าหน้าที่จะสามารถพิจารณาการทำงานร่วมกันของส่วนผสมและขั้นตอนการผลิตเพื่อระบุปัจจัยอื่นๆ ที่อาจส่งผลต่อความแตกต่างของเนื้อครีมที่คุณสังเกตได้