แก้ไขปัญหาการขึ้นเนื้อเซรั่ม: เนื้อไม่เข้ากัน แยกชั้น ในสูตรที่มีน้ำสูง

ถามโดย: highcocktail เมื่อ: February 21, 2017 ประเภทผลิตภัณฑ์: เครื่องสำอาง

คำถาม

ต้องการทำสูตรเซรั่มโดยใช้ `Silky Serum Base Plus` สูตรมีสัดส่วนของน้ำค่อนข้างสูง รวมถึงส่วนผสมอื่นๆ เช่น Pitera และ Niacinamide ได้ลองผสมส่วนของน้ำมันและส่วนของน้ำโดยใช้หัวปั่นที่ติดกับสว่าน ปั่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แต่เนื้อไม่เข้ากันและยังคงแยกชั้นอยู่

จากคำแนะนำที่ให้เพิ่ม `Silky Serum Base Plus` เป็น 15% (จากเปอร์เซ็นต์เดิมที่ต่ำกว่า) อยากทราบว่า:

1. ทำไมจึงจำเป็นต้องเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของ `Silky Serum Base Plus` ในสูตรที่มีสัดส่วนน้ำสูง?
2. ขั้นตอนการผสมที่ถูกต้องสำหรับสูตรเซรั่มลักษณะนี้เป็นอย่างไร โดยเฉพาะเรื่องการใช้เครื่องปั่นความเร็วสูงและการเติมส่วนของน้ำ?
3. อะไรคือสาเหตุที่การผสมครั้งก่อนไม่สำเร็จ ทั้งที่ใช้เครื่องปั่นเป็นเวลานาน?

คำตอบ

หัวข้อ: Re: สอบถามวิธีผสม

สวัสดีครับ/ค่ะ

ขอบคุณที่แจ้งรายละเอียดขั้นตอนการผสมที่คุณได้ลองทำไปนะครับ/คะ เข้าใจเลยว่าน่าหงุดหงิดแค่ไหนเมื่อส่วนผสมไม่เข้ากันตามที่คาดหวัง

จากคำแนะนำของทีมงานและประสบการณ์ที่คุณพบ นี่คือประเด็นสำคัญและขั้นตอนการผสมสำหรับสูตรนี้ครับ/ค่ะ:

ข้อควรทราบที่สำคัญ: ตามที่ทีมงานแจ้ง สูตรนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ Silky Serum Base Plus จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่นความเร็วสูง (อย่างน้อย 1000 รอบต่อนาที) เพื่อให้เนื้อเข้ากันได้ดี การคนด้วยมือจะไม่สามารถทำได้ครับ/ค่ะ

ขั้นตอนการผสม:

เตรียมส่วนของน้ำมัน: ปั่นส่วนผสมที่ระบุภายใต้ "ส่วนของน้ำมัน" เข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียว ทีมงานแนะนำให้เพิ่ม Silky Serum Base Plus เป็น 15% และลดน้ำลง 5% เพื่อช่วยในการประสานเนื้อ เนื่องจากสูตรมีสัดส่วนของน้ำค่อนข้างสูง
เตรียมส่วนของน้ำ: ปั่นส่วนผสมที่ระบุภายใต้ "ส่วนของน้ำ" เข้าด้วยกัน โปรดสังเกตว่า Phospholipid จะทำให้ส่วนนี้มีลักษณะเป็นเนื้อครีม
รวมสองส่วน: ขณะที่ยังคงปั่นส่วนของน้ำมันด้วยความเร็วสูง ค่อยๆ เติมส่วนของน้ำลงไปทีละน้อยมากๆ ให้แต่ละครั้งที่เติมเข้ากันดีก่อนที่จะเติมครั้งต่อไป
ปั่นต่อเนื่อง: ปั่นต่อไปจนกว่าจะเติมส่วนของน้ำทั้งหมด และส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียวและมีความข้นขึ้นเป็นเนื้อเซรั่มที่คงตัว
เติมสารกันเสีย: เมื่อเนื้อเซรั่มเข้ากันดีแล้ว ให้เติม Mild Preserve Eco และปั่นให้เข้ากันจนกระจายตัวสม่ำเสมอ

ทำไมต้องเพิ่ม Silky Serum Base Plus?

ทีมงานแนะนำให้เพิ่ม Silky Serum Base Plus จาก 10% เป็น 15% เนื่องจากสูตรของคุณมีสัดส่วนของน้ำค่อนข้างสูง (เดิม 42.5% และยังมีส่วนผสมอื่นๆ ที่ละลายน้ำได้อีกมาก) อัตราส่วนน้ำต่อส่วนของน้ำมันที่สูงอาจทำให้ประสานเนื้อได้ยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากต้องการให้เซรั่มมีความข้น การเพิ่มสารประสานเนื้อ (Silky Serum Base Plus) จะช่วยให้ส่วนของน้ำมันและน้ำรวมตัวกันได้ดีขึ้นและป้องกันการแยกชั้นครับ/ค่ะ

การแก้ไขปัญหา:

เนื่องจากคุณแจ้งว่าได้ลองใช้หัวปั่นกับสว่านปั่นเป็นครึ่งชั่วโมงแล้วแต่ยังไม่เข้ากัน ลองพิจารณาประเด็นเหล่านี้ครับ/ค่ะ:

ความเร็วเครื่องปั่น: เครื่องปั่นที่คุณใช้มีความเร็วถึง 1000 รอบต่อนาทีจริงหรือไม่? หัวปั่นบางประเภทที่ใช้กับสว่านอาจให้ความเร็วหรือแรงเฉือนไม่เพียงพอ
ความเร็วในการเติม: คุณค่อยๆ เติมส่วนของน้ำช้าๆ ทีละหยด หรือเป็นสายเล็กๆ และรอให้เข้ากันดีในแต่ละครั้งหรือไม่? การเติมเร็วเกินไปเป็นสาเหตุทั่วไปที่ทำให้เนื้อไม่เข้ากัน
เวลาในการปั่น: แม้ว่าจะปั่นนาน แต่เป็นการปั่นด้วยความเร็วสูงอย่างต่อเนื่อง ขณะที่ เติมส่วนของน้ำ และ หลังจาก เติมเสร็จแล้วเพื่อให้เนื้อคงตัวหรือไม่?

หากคุณสามารถอธิบายรายละเอียดการตั้งค่าเครื่องปั่นของคุณ (ประเภทหัวปั่น, การตั้งค่าความเร็วสว่านถ้าทราบ) และวิธีการเติมส่วนของน้ำอย่างละเอียด (เร็วแค่ไหน, ครั้งละเท่าไหร่) ทีมงานอาจให้คำแนะนำที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้นได้ครับ/ค่ะ

หวังว่าขั้นตอนเหล่านี้จะช่วยให้คุณผสมสูตรสำเร็จนะครับ/คะ!