แหล่งกำเนิดกลิ่นรสสตรอว์เบอร์รีชนิดน้ำ

# กลิ่นรสสตรอว์เบอร์รีชนิดน้ำ (Strawberry Juice Flavor Water Soluble)

จากข้อมูลผลิตภัณฑ์ กลิ่นรสสตรอว์เบอร์รีชนิดน้ำ หรือผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อคล้ายคลึงกัน เป็นสารแต่งกลิ่นรสที่ออกแบบมาเพื่อให้กลิ่นและรสชาติเหมือนน้ำสตรอว์เบอร์รี ทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมในผลิตภัณฑ์อาหาร ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร หรือผลิตภัณฑ์สำหรับช่องปาก

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักเป็นสารประกอบแต่งกลิ่นรสแบบเข้มข้น (ซึ่งอาจเป็นสารสกัดจากธรรมชาติ สารสังเคราะห์ หรือผสมผสานกัน) มากกว่าที่จะได้มาจากน้ำสตรอว์เบอร์รีแท้ๆ โดยตรง คำอธิบายผลิตภัณฑ์จะเน้นที่คุณสมบัติในการเป็นสารแต่งกลิ่นรส เช่น การละลาย การทนความร้อน และอัตราการใช้งาน และบางชนิดยังระบุว่าต้องเติมสารให้ความหวานแยกต่างหาก ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของสารแต่งกลิ่นรสแบบเข้มข้น ไม่ใช่น้ำผลไม้ธรรมชาติ

ดังนั้น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงเป็นสารแต่งกลิ่นรสสังเคราะห์หรือผ่านกระบวนการผลิตเป็นหลัก ซึ่งออกแบบมาเพื่อเลียนแบบรสชาติของน้ำสตรอว์เบอร์รี ไม่ใช่น้ำสตรอว์เบอร์รีจริงๆ ค่ะ