ไซโคลเดกซ์ทริน: คุณสมบัติการละลาย ความคงตัว ปริมาณการใช้ และการห่อหุ้มสาร

สวัสดีค่ะ ข้อมูลเกี่ยวกับไซโคลเดกซ์ทรินที่คุณสอบถามมีดังนี้ค่ะ

ไซโคลเดกซ์ทรินเป็นโอลิโกแซ็กคาไรด์แบบวงแหวนที่ใช้หลักในการห่อหุ้มสาร (encapsulation) ซึ่งช่วยปรับปรุงการละลาย ความคงตัว และการดูดซึม (bioavailability) ของส่วนผสมต่างๆ ไซโคลเดกซ์ทรินแต่ละชนิดมีคุณสมบัติการละลายที่แตกต่างกันไปค่ะ

เบต้า ไซโคลเดกซ์ทริน (Beta Cyclodextrin)

• การละลาย: ละลายในน้ำได้น้อย (ไม่เกิน 1.8%) หากต้องการให้ละลายในน้ำได้ดี แนะนำให้ใช้ Hydroxypropyl Beta Cyclodextrin แทนค่ะ การละลายใน PG/DPG/แอลกอฮอล์ไม่ได้ระบุในรายละเอียดสินค้า แต่โดยทั่วไป Beta Cyclodextrin จะละลายในตัวทำละลายอินทรีย์ได้จำกัดเมื่อเทียบกับชนิดที่ผ่านการดัดแปลง
• ปริมาณที่ใช้: ปริมาณที่ใช้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ต้องการห่อหุ้มและผลลัพธ์ที่ต้องการ รายละเอียดสินค้าไม่ได้ระบุปริมาณการใช้ทั่วไปเป็นเปอร์เซ็นต์ เหมาะสำหรับผู้ที่มีความรู้เฉพาะทางด้านการห่อหุ้มสารเท่านั้น
• ความคงตัว/การห่อหุ้ม: ใช้สำหรับห่อหุ้มส่วนผสมเพื่อเพิ่มการดูดซึม (bioavailability) และช่วยเพิ่มความคงตัวของส่วนผสมบางชนิดที่มีความคงตัวต่ำ

Cationic Cyclodextrin (Water-Soluble)

• การละลาย: ละลายในน้ำได้ดี
• ปริมาณที่ใช้: ปริมาณที่ใช้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ต้องการห่อหุ้มและผลลัพธ์ที่ต้องการ เหมาะสำหรับผู้ที่มีความรู้เฉพาะทางด้านการห่อหุ้มสารเท่านั้น
• ความคงตัว/การห่อหุ้ม: ใช้สำหรับห่อหุ้มส่วนผสมเพื่อให้ละลายได้ดีขึ้น เพิ่มการดูดซึม และเพิ่มความคงตัวของส่วนผสมบางชนิดที่มีความคงตัวต่ำ

(Heptakis) 2,6-Dimethyl Beta Cyclodextrin

• การละลาย: ละลายในน้ำมัน การละลายในน้ำ, PG, DPG, หรือแอลกอฮอล์ไม่ได้ระบุไว้ แต่คุณสมบัติหลักที่กล่าวถึงคือการละลายในน้ำมัน ทำให้เหมาะสำหรับการเพิ่มการละลายของสารที่ละลายในน้ำมันได้ดี
• ปริมาณที่ใช้: ปริมาณที่ใช้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ต้องการห่อหุ้มและผลลัพธ์ที่ต้องการ เหมาะสำหรับผู้ที่มีความรู้เฉพาะทางด้านการห่อหุ้มสารเท่านั้น
• ความคงตัว/การห่อหุ้ม: ใช้สำหรับห่อหุ้มส่วนผสมเพื่อให้ละลายได้ดีขึ้น เพิ่มการดูดซึม และเพิ่มความคงตัวของส่วนผสมบางชนิดที่มีความคงตัวต่ำ เหมาะสำหรับการเพิ่มการละลายของสารที่ละลายในน้ำมัน

อัลฟ่า ไซโคลเดกซ์ทริน (Alpha Cyclodextrin)

• การละลาย: โดยทั่วไปละลายในน้ำได้ดีกว่า Beta Cyclodextrin การละลายใน PG/DPG/แอลกอฮอล์ไม่ได้ระบุในรายละเอียดสินค้า
• ปริมาณที่ใช้: ปริมาณที่ใช้ขึ้นอยู่กับการใช้งาน รายละเอียดสินค้ากล่าวถึงผลการวิจัยที่ช่วยในการลดน้ำหนักด้วยกระบวนการลดการดูดซึม ซึ่งอาจบ่งชี้ถึงการใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร แต่ไม่ได้ระบุปริมาณการใช้ในเครื่องสำอาง เหมาะสำหรับผู้ที่มีความรู้เฉพาะทางด้านการห่อหุ้มสารเท่านั้น
• ความคงตัว/การห่อหุ้ม: ใช้สำหรับห่อหุ้มส่วนผสม

แกมมา ไซโคลเดกซ์ทริน (Gamma Cyclodextrin)

• การละลาย: โดยทั่วไปละลายในน้ำได้ดีกว่า Beta Cyclodextrin และ Alpha Cyclodextrin การละลายใน PG/DPG/แอลกอฮอล์ไม่ได้ระบุในรายละเอียดสินค้า
• ปริมาณที่ใช้: ปริมาณที่ใช้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ต้องการห่อหุ้มและผลลัพธ์ที่ต้องการ เหมาะสำหรับผู้ที่มีความรู้เฉพาะทางด้านการห่อหุ้มสารเท่านั้น
• ความคงตัว/การห่อหุ้ม: ใช้สำหรับห่อหุ้มส่วนผสมเพื่อให้ละลายได้ดีขึ้น เพิ่มการดูดซึม และเพิ่มความคงตัวของส่วนผสมบางชนิดที่มีความคงตัวต่ำ

Methyl Beta Cyclodextrin (MβCD)

• การละลาย: ละลายในน้ำ เอทานอล และเมทานอล การละลายใน PG/DPG ไม่ได้ระบุไว้ แต่น่าจะละลายได้เนื่องจากละลายในตัวทำละลายอินทรีย์อื่นๆ
• ปริมาณที่ใช้: ปริมาณที่ใช้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ต้องการห่อหุ้มและผลลัพธ์ที่ต้องการ เหมาะสำหรับผู้ที่มีความรู้เฉพาะทางด้านการห่อหุ้มสารเท่านั้น
• ความคงตัว/การห่อหุ้ม: ใช้สำหรับห่อหุ้มส่วนผสมเพื่อให้ละลายได้ดีขึ้น เพิ่มการดูดซึม และเพิ่มความคงตัวของส่วนผสมบางชนิดที่มีความคงตัวต่ำ

Hydroxypropyl Beta Cyclodextrin

• การละลาย: ละลายในน้ำได้ง่าย การละลายใน PG/DPG/แอลกอฮอล์ไม่ได้ระบุไว้ แต่การดัดแปลงนี้ช่วยเพิ่มการละลายในน้ำได้อย่างมากเมื่อเทียบกับ Beta Cyclodextrin ดั้งเดิม
• ปริมาณที่ใช้: ปริมาณที่ใช้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ต้องการห่อหุ้มและผลลัพธ์ที่ต้องการ เหมาะสำหรับผู้ที่มีความรู้เฉพาะทางด้านการห่อหุ้มสารเท่านั้น
• ความคงตัว/การห่อหุ้ม: ใช้สำหรับห่อหุ้มส่วนผสมเพื่อให้ละลายได้ดีขึ้นเพื่อเพิ่มการดูดซึม โดยเฉพาะสำหรับส่วนผสมที่ละลายยาก นอกจากนี้ยังใช้เพื่อเพิ่มความคงตัวของส่วนผสมบางชนิดที่มีความคงตัวต่ำ

โดยสรุป การเลือกใช้ไซโคลเดกซ์ทรินขึ้นอยู่กับการละลายของส่วนผสมที่คุณต้องการห่อหุ้มและสูตรตำรับที่ต้องการ สำหรับการใช้งานที่ต้องการการละลายในน้ำสูง โดยทั่วไปแนะนำให้ใช้ Hydroxypropyl Beta Cyclodextrin, Methyl Beta Cyclodextrin หรือ Cationic Cyclodextrin มากกว่า Beta Cyclodextrin ดั้งเดิม เนื่องจากละลายในน้ำได้ดีกว่า สำหรับสารที่ละลายในน้ำมัน (Heptakis) 2,6-Dimethyl Beta Cyclodextrin อาจเหมาะสม รายละเอียดปริมาณการใช้และสูตรตำรับที่เฉพาะเจาะจงต้องอาศัยความรู้เฉพาะทางด้านเทคนิคการห่อหุ้มสารค่ะ