การใช้ Xanthan Gum ในการผลิตระดับอุตสาหกรรมและความเข้ากันได้

# การใช้ Xanthan Gum ในสูตร

ข้อมูลเกี่ยวกับคำถามของคุณเกี่ยวกับการใช้ Xanthan Gum ในการผลิตระดับอุตสาหกรรม และจำเป็นต้องใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่นหรือไม่ มีดังนี้:

## วิธีการผลิตระดับอุตสาหกรรม

สำหรับการผลิตระดับอุตสาหกรรมที่ใช้เครื่องผสมขนาดใหญ่ซึ่งไม่สามารถเขย่าได้ คุณสามารถทำให้เกิดเนื้อเจลได้โดยการค่อยๆ โปรย Xanthan Gum ลงในสูตร (ส่วนที่เป็นน้ำ) ขณะที่กำลังปั่นด้วยความเร็วสูง ปั่นต่อไปจนกว่า Xanthan Gum จะละลายเข้ากันได้ดีและได้เนื้อเจลตามที่ต้องการ การใช้ความร้อนแล้วรอให้เย็นตัวลงเหมือนการทำครีมทั่วไปนั้นไม่จำเป็นสำหรับการละลาย Xanthan Gum วิธีหลักคือการปั่นด้วยความเร็วสูงเพื่อให้ผงกระจายตัวและเกิดการสร้างเจล

## การใช้ Xanthan Gum ร่วมกับส่วนผสมอื่น

Xanthan Gum สามารถใช้เดี่ยวๆ เป็นสารเพิ่มความหนืดและสารสร้างเนื้อเจลได้ ไม่จำเป็นต้องใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่น เช่น GuarCat หรือ Triethanolamine เพื่อสร้างเนื้อเจล โดยทั่วไป GuarCat ใช้เป็นสารปรับสภาพผมและเพิ่มความหนืด โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม ส่วน Triethanolamine ใช้สำหรับปรับค่า pH ของสูตร