สารกันบูดสำหรับสครับกากกาแฟมะขามเปียก
คำถาม
ต้องการทำสครับโดยใช้ส่วนผสมดังนี้:
- กากกาแฟ
- มะขามเปียก
- เชียร์บัตเตอร์
จำเป็นต้องใส่สารกันบูดหรือไม่คะ? ถ้าจำเป็น ช่วยแนะนำชื่อสารกันบูดและปริมาณการใช้ที่เหมาะสมให้ด้วยค่ะ
คำตอบ
จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องใส่สารกันบูดในสครับที่มีส่วนผสมของกากกาแฟและมะขามเปียกค่ะ เนื่องจากส่วนผสมเหล่านี้มีความชื้นและเป็นแหล่งอาหารที่ดีของจุลินทรีย์ ทำให้สครับเสียหรือขึ้นราได้ง่ายมากหากไม่มีสารกันบูด
สำหรับสารกันบูดที่เหมาะสมกับสครับสูตรนี้ สามารถเลือกใช้ได้หลายชนิดค่ะ โดยควรเลือกชนิดที่เป็น Broad-Spectrum คือสามารถควบคุมได้ทั้งเชื้อแบคทีเรีย ยีสต์ และรา
นี่คือสารกันบูดบางส่วนที่แนะนำ พร้อมปริมาณการใช้โดยประมาณ:
PE 1090 Preservative: เป็นสารกันบูดกลุ่ม Phenoxyethanol + Ethylhexylglycerin ที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลาย มีประสิทธิภาพสูง ครอบคลุมเชื้อได้กว้าง และทนความร้อนได้ดีถึง 80°C สามารถใช้ได้ในสูตรที่มีค่า pH กว้าง
- ปริมาณแนะนำ: 0.5 - 1.0%
K940 Preservative: เป็นสารกันบูดประสิทธิภาพสูง (Broad Spectrum) ควบคุมเชื้อได้ดีกว่า PE 1090 ทนความร้อนได้ถึง 80°C และใช้ได้ในสูตรที่มีค่า pH กว้าง
- ปริมาณแนะนำ: 1.0 - 1.5% (โดยทั่วไป 1.0-1.5% เพียงพอสำหรับสูตรส่วนใหญ่)
Coco-Preserve™ (Preservative from Coconut Extract): เป็นสารกันบูดที่มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติ (สารสกัดจากมะพร้าว) ละลายน้ำได้ดี ควบคุมเชื้อได้กว้าง (แบคทีเรีย ยีสต์ รา) ใช้ได้ในช่วง pH 4-8
- ปริมาณแนะนำ: 1.0 - 1.5%
- ข้อควรระวัง: ควรหลีกเลี่ยงความร้อนเกิน 50°C ในขั้นตอนการผสม
ข้อแนะนำเพิ่มเติม:
- ปริมาณการใช้สารกันบูดที่แน่นอนอาจต้องพิจารณาจากสัดส่วนของส่วนผสมแต่ละชนิดในสูตร และสภาวะแวดล้อมในการผลิตและการเก็บรักษา
- เพื่อให้มั่นใจในประสิทธิภาพการกันเสียสูงสุด ควรทำการทดสอบ Challenge Test กับสูตรสครับที่ทำขึ้นจริงก่อนผลิตเพื่อจำหน่าย
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องที่กล่าวถึง

PE 1090 Preservative

K940 Preservative
