ในการทำน้ำมันนวดสมุนไพรจากน้ำมันมะพร้าวให้อยู่ในรูปแบบครีม จำเป็นต้องใช้สารที่ช่วยให้น้ำมันและน้ำเข้ากันได้ดีและมีเนื้อสัมผัสที่ข้นขึ้นค่ะ จากการค้นหา มีสารที่เหมาะสมดังนี้ค่ะ

สารที่ใช้ในการทำครีมจากน้ำมัน

เพื่อให้ได้เนื้อครีมที่คงตัว ไม่แยกชั้น และมีเนื้อสัมผัสที่ต้องการ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมหลัก 2 กลุ่มคือ:

1. สารประสานเนื้อ (Emulsifier): ทำหน้าที่เชื่อมระหว่างส่วนที่เป็นน้ำมัน (คือน้ำมันมะพร้าวและน้ำมันสมุนไพรอื่นๆ ที่อาจใส่เพิ่ม) กับส่วนที่เป็นน้ำ (เช่น น้ำเปล่า หรือสารสกัดสมุนไพรแบบน้ำ) ให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวอย่างคงทน ไม่แยกชั้น ตัวอย่างสารประสานเนื้อที่สามารถใช้ได้ เช่น

   • Emulsifying Wax 1000: เป็น Emulsifier Wax ที่นิยมใช้ในการทำครีมและโลชั่น ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการรวมตัวของน้ำและน้ำมัน ทำให้เนื้อครีมคงตัวดีขึ้น
   • Emulsifying Beeswax (Non-Ionic, Natural): เป็น Emulsifier จากธรรมชาติที่ได้จากขี้ผึ้ง ทำหน้าที่ทั้งเป็นสารประสานเนื้อและช่วยเพิ่มความข้นให้กับเนื้อครีม เหมาะสำหรับสูตรครีมหรือบาล์ม

2. สารเพิ่มความข้น/สารสร้างเนื้อ (Thickener/Structurant): ช่วยเพิ่มความข้นหนืดและสร้างโครงสร้างให้กับเนื้อครีม ทำให้น้ำมันที่อยู่ในสูตรมีความคงตัวในเนื้อครีมมากขึ้น ตัวอย่างสารกลุ่มนี้ที่ใช้ร่วมกับ Emulsifier ได้ดี เช่น

   • Cetearyl Alcohol: เป็น Fatty Alcohol ที่ช่วยเพิ่มความข้นและทำให้เนื้อครีมหนักขึ้น มีลักษณะเป็นเกล็ด เมื่อผสมในส่วนน้ำมันและให้ความร้อนจนละลาย จะช่วยเสริมโครงสร้างครีมให้ข้นขึ้น นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็น Emollient ช่วยเคลือบผิวลดการสูญเสียน้ำได้ด้วย มีหลายเกรด เช่น Cetearyl Alcohol (50/50) และ Cetearyl Alcohol (30/70)
   • Stearic Acid: เป็น Fatty Acid ที่นิยมใช้ในครีมและโลชั่น ช่วยเพิ่มความข้นและความคงตัวให้กับเนื้อครีม โดยละลายในส่วนน้ำมันด้วยความร้อน

ในการทำครีม คุณจะต้องผสมส่วนของน้ำมัน (น้ำมันมะพร้าว, น้ำมันสมุนไพร, สารเพิ่มความข้น/สารสร้างเนื้อ เช่น Cetearyl Alcohol หรือ Stearic Acid) และส่วนของน้ำ (น้ำเปล่า, สารสกัดน้ำ) แยกกัน จากนั้นให้ความร้อนทั้งสองส่วนจนได้อุณหภูมิที่เหมาะสม (มักจะประมาณ 70-75 องศาเซลเซียส) แล้วจึงนำส่วนน้ำมันที่ละลาย Emulsifier (เช่น Emulsifying Wax 1000 หรือ Emulsifying Beeswax) ไว้ มาผสมรวมกับส่วนของน้ำ โดยค่อยๆ คนหรือปั่นให้เข้ากันจนเกิดเนื้อครีม ปล่อยให้เย็นลงแล้วจึงเติมสารอื่นๆ ที่ไวต่อความร้อน เช่น สารกันเสีย น้ำหอม หรือสารสกัดสมุนไพรที่ไม่ทนความร้อน

การเลือกใช้ Emulsifier และ Thickener ในปริมาณที่เหมาะสมจะขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมันในสูตร และเนื้อสัมผัสครีมที่ต้องการค่ะ โดยทั่วไป Emulsifier มักใช้ในปริมาณ 1-5% และ Thickener/Structurant เช่น Cetearyl Alcohol หรือ Stearic Acid อาจใช้ได้ถึง 20% ขึ้นอยู่กับความข้นที่ต้องการ