การละลายและการเพิ่มความหนืดของ Xanthan Gum ในน้ำมันเทียบกับน้ำ

ถามโดย: top_guitarone เมื่อ: January 24, 2013 ประเภทผลิตภัณฑ์: เครื่องสำอาง

คำถาม

เกี่ยวกับ Xanthan Gum:

1. Xanthan Gum `ละลายในน้ำมันได้เลย` ใช่ไหมครับ
2. ต้องมี `วิธีกวนในน้ำมันเหมือนละลายในน้ำ` ไหมครับ
3. แล้วมันจะ `ไปเพิ่มความหนืดในกระบวนการละลายในน้ำมัน` หรือจะ `หนืดตอนที่รวมกับน้ำ` ครับ

คำตอบ

# การละลายของ Xanthan Gum ในน้ำมัน

Xanthan Gum ไม่ละลายในน้ำมัน เป็นสารเพิ่มความหนืดที่ละลายได้ในน้ำ

ในการใช้ Xanthan Gum ในสูตรที่มีส่วนประกอบของน้ำมันหรือกลีเซอรีน แนะนำให้กระจาย Xanthan Gum ในน้ำมันหรือกลีเซอรีนก่อน วิธีนี้จะช่วยป้องกันการจับตัวเป็นก้อนและทำให้ Xanthan Gum ละลายได้ง่ายขึ้นเมื่อเติมส่วนของน้ำลงไป การเพิ่มความหนืดและการเกิดเจลจะเกิดขึ้นเมื่อ Xanthan Gum ละลายในน้ำ ไม่ใช่เมื่อผสมกับน้ำมัน

วิธีการผสม:

1. กระจาย Xanthan Gum ในส่วนของน้ำมันหรือกลีเซอรีน
2. เติมส่วนของน้ำลงไปพร้อมกับคนหรือปั่นด้วยความเร็วสูงจนเกิดเนื้อเจล

ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องที่กล่าวถึง

Xanthan Gum (ชนิดเจลใส, เนื้อเนียนไม่ยืด)
Xanthan Gum (ชนิดเจลใส, เนื้อธรรมดา, 200 Mesh)
Xanthan Gum (ชนิดเจลใส, เนื้อธรรมดา, กระจายตัวง่าย)
Xanthan Gum (ชนิดเจลใส, เนื้อธรรมดา, 80 Mesh)

แท็ก

การละลาย ขั้นตอนการผสม สารเพิ่มความหนืด น้ำมัน การขึ้นเนื้อเจล