การกำหนดปริมาณ Hydrogenated Lecithin ที่เหมาะสมสำหรับการ Encapsulation

การกำหนดปริมาณที่แน่นอนของ Hydrogenated Lecithin ที่จำเป็นสำหรับการ Encapsulate สารออกฤทธิ์อย่างมีประสิทธิภาพนั้นไม่ใช่เปอร์เซ็นต์ที่ตายตัว ปริมาณที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการอย่างมาก:

• สารออกฤทธิ์ที่เฉพาะเจาะจง: คุณสมบัติ ความเข้มข้น และการทำงานร่วมกันกับ Phospholipid
• ผลลัพธ์ที่ต้องการ: ประสิทธิภาพการ Encapsulation ที่ต้องการ ขนาดอนุภาค และความเสถียรของผลิตภัณฑ์สุดท้าย
• วิธีการ Encapsulation: เทคนิคที่แตกต่างกัน (เช่น sonication, solvent evaporation หรือ extrusion) อาจต้องการอัตราส่วนที่แตกต่างกัน
• ส่วนผสมอื่นๆ ในสูตร: วิธีที่ส่วนผสมเหล่านั้นส่งผลต่อการรวมตัวกันเองและความเสถียรของโครงสร้าง Phospholipid

คำอธิบายผลิตภัณฑ์สำหรับ Hydrogenated Lecithin (50%, 70% และ 95% Phosphatidylcholine) ยืนยันการใช้งานสำหรับการ Encapsulation แบบ Phospholipid เพื่อเพิ่มการดูดซึม เพิ่มความสามารถในการละลาย และเพิ่มความเสถียรของสาร อย่างไรก็ตาม คำอธิบายระบุไว้อย่างชัดเจนว่าผู้จำหน่ายไม่สามารถให้คำแนะนำทางเทคนิคเฉพาะเกี่ยวกับเทคนิคการ Encapsulation วิธีการทดสอบ การกำหนดขนาด และการคำนวณประสิทธิภาพการกักเก็บได้ ซึ่งหมายความว่าผู้พัฒนาสูตรจำเป็นต้องกำหนดระดับการใช้งานที่เหมาะสมผ่านการทดลองและการทดสอบตามสารออกฤทธิ์เฉพาะและผลลัพธ์ที่ต้องการ

คำอธิบายยังกล่าวถึงว่า Hydrogenated Lecithin มักใช้ร่วมกับ Cholesterol Cholesterol ช่วยเสริมความแข็งแรงให้กับผนังแคปซูลที่เกิดขึ้นระหว่างการ Encapsulation ทำให้ได้โครงสร้างที่เสถียรและทนทานมากขึ้น พร้อมอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น

โดยสรุป แม้ว่า Hydrogenated Lecithin จะเหมาะสำหรับการ Encapsulation แต่ก็ไม่มีเปอร์เซ็นต์สากลที่จะใช้ คุณจะต้องกำหนดปริมาณที่เหมาะสมผ่านการพัฒนาสูตรและการทดสอบเฉพาะสำหรับสารออกฤทธิ์ของคุณและคุณสมบัติการ Encapsulation ที่ต้องการ พิจารณาใช้ Cholesterol ร่วมกับ Hydrogenated Lecithin เพื่อเพิ่มความเสถียร