การทำโลชั่นบำรุงผิวโดยเน้นใช้ Soy Lecithin และ Phospholipid

คุณต้องการสร้างโลชั่นบำรุงผิวโดยเน้นใช้ Soy Lecithin และ Phospholipid (Hydrogenated Lecithin) และต้องการทราบปริมาณที่เหมาะสม รวมถึงว่าส่วนผสมเหล่านี้สามารถใช้แทน Ewax และ Stearic acid ได้หรือไม่ โดยไม่ใช้ Cream Maker ตัวอื่น ๆ

จากข้อมูลผลิตภัณฑ์:

• Soy Lecithin (Liquid Lecithin): ส่วนผสมนี้ทำหน้าที่หลักเป็น Emulsifier ชนิด Water-in-Oil (W/O) เหมาะสำหรับสูตรที่มีส่วนของน้ำมันสูง แม้จะสามารถใช้ในสูตร Oil-in-Water (O/W) อย่างโลชั่นได้ แต่ ไม่ใช่สารเพิ่มความหนืด (Thickener) ในการทำให้เนื้อโลชั่นข้นหนืดและป้องกันการแยกชั้นในสูตรที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก จำเป็นต้องใช้สารเพิ่มความหนืด เช่น Xanthan Gum ปริมาณที่แนะนำคือ 3-10% โดยอาจใช้ปริมาณสูงขึ้นในสูตรที่มีน้ำมากเพื่อช่วยในการประสาน แต่จะไม่ทำให้สูตรข้นขึ้นด้วยตัวเอง การใช้ Soy Lecithin 10% เพียงอย่างเดียวไม่น่าจะทำให้ได้เนื้อโลชั่นที่คงตัว อาจได้เป็นของเหลวใสที่อาจแยกชั้นได้หากไม่มีสารเพิ่มความหนืด
• Hydrogenated Lecithin: ผลิตภัณฑ์ Hydrogenated Lecithin ที่มีอยู่ (50%, 70%, 95% Phosphatidylcholine) อธิบายไว้ว่าใช้หลักสำหรับการห่อหุ้มสารสำคัญ (Encapsulation) เพื่อเพิ่มการดูดซึม เพิ่มความสามารถในการละลาย หรือเพิ่มความคงตัวของสาร เป็นผงละเอียดที่มักใช้ร่วมกับ Cholesterol เพื่อเสริมความแข็งแรงของผนังแคปซูล หน้าที่หลักของมันคือการห่อหุ้มและเพิ่มประสิทธิภาพการนำส่งสารสำคัญ ไม่ได้ทำหน้าที่เป็น Emulsifier หลักหรือสารเพิ่มความหนืดสำหรับโครงสร้างหลักของเนื้อโลชั่นแบบที่ Ewax หรือ Stearic acid ทำ

ตอบคำถามเฉพาะของคุณ:

1. ใช้ Soy Lecithin 10% จะได้เนื้อโลชั่นไหม? ไม่ได้ การใช้ Soy Lecithin 10% เพียงอย่างเดียวจะไม่ทำให้ได้เนื้อโลชั่น เป็นเพียง Emulsifier แต่ไม่ใช่ Thickener คุณจะต้องเพิ่มสารเพิ่มความหนืด เช่น Xanthan Gum เพื่อให้ได้ความหนืดแบบโลชั่น
2. ควรใส่ Phospholipid (Hydrogenated Lecithin) กี่ %? ข้อมูลผลิตภัณฑ์สำหรับ Hydrogenated Lecithin เน้นการใช้เพื่อการห่อหุ้มสารสำคัญ ไม่ได้ระบุปริมาณการใช้ในฐานะ Emulsifier หลักหรือ Thickener สำหรับเนื้อโลชั่นในลักษณะที่ใช้แทน Ewax หรือ Stearic acid หน้าที่หลักของมันแตกต่างกัน
3. Phospholipid ใช้แทน Ewax และ Stearic acid ได้ไหม? จากข้อมูลผลิตภัณฑ์ หน้าที่หลักของ Hydrogenated Lecithin คือการห่อหุ้มและเพิ่มความคงตัวของสารสำคัญ ไม่ใช่การสร้างโครงสร้าง Emulsion และความหนืดของโลชั่นแบบที่ Ewax และ Stearic acid ทำ ดังนั้น ไม่น่าจะสามารถใช้ Hydrogenated Lecithin แทน Ewax และ Stearic acid ได้ทั้งหมด เพื่อสร้างโลชั่นที่คงตัวและมีเนื้อสัมผัสคล้ายกัน โดยไม่ใช้ Emulsifier หรือ Thickener ตัวอื่น ๆ ช่วย

การสร้างเนื้อโลชั่นที่คงตัวโดยใช้ เฉพาะ Soy Lecithin และ Hydrogenated Lecithin เป็นระบบ Emulsifier และ Thickener หลัก โดยไม่ใช้ Cream Maker หรือ Thickener ตัวอื่น ๆ เช่น Xanthan Gum เป็นเรื่องที่ท้าทาย เนื่องจากส่วนผสมทั้งสองไม่ได้ทำหน้าที่เป็น Thickener หลักสำหรับสูตรที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบหลักแบบที่ Emulsifier/Thickener ทั่วไปทำ Soy Lecithin ต้องการ Thickener เพื่อให้ได้ความหนืด และ Hydrogenated Lecithin ใช้หลักเพื่อการห่อหุ้มสารสำคัญ

หากคุณต้องการนำส่วนผสมเหล่านี้มาใช้ Soy Lecithin สามารถใช้เป็น Co-emulsifier หรือสารปรับสภาพผิวร่วมกับ Emulsifier ชนิด O/W หลักและสารเพิ่มความหนืดได้ (โปรดทราบว่ามีกลิ่นธรรมชาติที่ค่อนข้างแรง) ส่วน Hydrogenated Lecithin สามารถนำมาใช้เพื่อคุณสมบัติในการปรับสภาพผิว หรือเพื่อห่อหุ้มสารสำคัญบางชนิดได้ แต่ไม่ใช่การใช้แทนส่วนประกอบโครงสร้างหลักอย่าง Ewax และ Stearic acid ในเนื้อโลชั่นโดยตรง