ความปลอดภัยและความเสถียรของวิตามินอีชนิดแคปซูลที่ลืมไว้ในรถร้อน

ถามโดย: sanhanat เมื่อ: March 15, 2020 ประเภทผลิตภัณฑ์: อาหาร

คำถาม

ผมลืมวิตามินeไว้ในรถครับ พอนึกขึ้นได้เอาออกมาดูปรากฎว่ามันเกาะตัวกันเป็นก้อน จึงรีบนำใส่ตู้เย็นจนมันคลายตัวออก อยากสอบถามว่ามันยังสามารถทานได้ไหมครับ ตอนนี้ก็กำลังทานอยู่

คำตอบ

หัวข้อ: ลืมวิตามินอีไว้ในรถ

การทิ้งผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอย่างวิตามินอีไว้ในรถที่ร้อนจัด อาจทำให้ผลิตภัณฑ์สัมผัสกับอุณหภูมิสูง ซึ่งอาจส่งผลต่อคุณภาพและความแรงของผลิตภัณฑ์ได้

เมื่อคุณสังเกตเห็นว่าวิตามินอีจับตัวเป็นก้อน แสดงว่าความร้อนได้เปลี่ยนแปลงสภาพทางกายภาพของผลิตภัณฑ์อย่างมาก แม้ว่าการนำไปแช่เย็นจะช่วยให้กลับคืนสู่สภาพเดิมได้ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าสารสำคัญ (วิตามินอี) จะไม่เสื่อมสภาพลงจากการสัมผัสความร้อน

อุณหภูมิสูงอาจลดประสิทธิภาพของวิตามินและสารประกอบสำคัญอื่นๆ ได้

เนื่องจากผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้ในสภาพที่ไม่เป็นไปตามคำแนะนำในการจัดเก็บ (ซึ่งโดยทั่วไปคือที่แห้งและเย็น) จึงเป็นเรื่องยากที่จะรับประกันความปลอดภัยหรือประสิทธิภาพเต็มที่ของผลิตภัณฑ์

สำหรับคำแนะนำที่แม่นยำที่สุดเกี่ยวกับความปลอดภัยและประสิทธิภาพของวิตามินอีที่คุณมีหลังจากเหตุการณ์นี้ ขอแนะนำให้:

  • ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์สำหรับคำแนะนำหรือคำเตือนในการจัดเก็บโดยเฉพาะ
  • ติดต่อผู้ผลิตโดยตรง พวกเขาสามารถให้ข้อมูลเฉพาะเกี่ยวกับความคงตัวของผลิตภัณฑ์ของตนได้
  • ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหรือเภสัชกร

แม้ว่าตอนนี้คุณกำลังรับประทานอยู่ แต่โดยทั่วไปแล้ว ควรใช้ความระมัดระวังกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ถูกเก็บรักษาอย่างไม่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งภายใต้สภาวะที่รุนแรง เช่น ในรถที่ร้อนจัด。