ความปลอดภัยและความเสถียรของวิตามินอีชนิดแคปซูลที่ลืมไว้ในรถร้อน
คำถาม
ผมลืมวิตามินeไว้ในรถครับ พอนึกขึ้นได้เอาออกมาดูปรากฎว่ามันเกาะตัวกันเป็นก้อน จึงรีบนำใส่ตู้เย็นจนมันคลายตัวออก อยากสอบถามว่ามันยังสามารถทานได้ไหมครับ ตอนนี้ก็กำลังทานอยู่
คำตอบ
หัวข้อ: ลืมวิตามินอีไว้ในรถ
การทิ้งผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอย่างวิตามินอีไว้ในรถที่ร้อนจัด อาจทำให้ผลิตภัณฑ์สัมผัสกับอุณหภูมิสูง ซึ่งอาจส่งผลต่อคุณภาพและความแรงของผลิตภัณฑ์ได้
เมื่อคุณสังเกตเห็นว่าวิตามินอีจับตัวเป็นก้อน แสดงว่าความร้อนได้เปลี่ยนแปลงสภาพทางกายภาพของผลิตภัณฑ์อย่างมาก แม้ว่าการนำไปแช่เย็นจะช่วยให้กลับคืนสู่สภาพเดิมได้ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าสารสำคัญ (วิตามินอี) จะไม่เสื่อมสภาพลงจากการสัมผัสความร้อน
อุณหภูมิสูงอาจลดประสิทธิภาพของวิตามินและสารประกอบสำคัญอื่นๆ ได้
เนื่องจากผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้ในสภาพที่ไม่เป็นไปตามคำแนะนำในการจัดเก็บ (ซึ่งโดยทั่วไปคือที่แห้งและเย็น) จึงเป็นเรื่องยากที่จะรับประกันความปลอดภัยหรือประสิทธิภาพเต็มที่ของผลิตภัณฑ์
สำหรับคำแนะนำที่แม่นยำที่สุดเกี่ยวกับความปลอดภัยและประสิทธิภาพของวิตามินอีที่คุณมีหลังจากเหตุการณ์นี้ ขอแนะนำให้:
- ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์สำหรับคำแนะนำหรือคำเตือนในการจัดเก็บโดยเฉพาะ
- ติดต่อผู้ผลิตโดยตรง พวกเขาสามารถให้ข้อมูลเฉพาะเกี่ยวกับความคงตัวของผลิตภัณฑ์ของตนได้
- ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหรือเภสัชกร
แม้ว่าตอนนี้คุณกำลังรับประทานอยู่ แต่โดยทั่วไปแล้ว ควรใช้ความระมัดระวังกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ถูกเก็บรักษาอย่างไม่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งภายใต้สภาวะที่รุนแรง เช่น ในรถที่ร้อนจัด。