คำถาม

จากสูตรครีมที่พัฒนาขึ้น ผมพบปัญหาเกี่ยวกับเนื้อสัมผัสและความเข้ากันได้กับซิลิโคน ดังนี้คือสูตรเริ่มต้น:

Distilled Water: 63.48%
Allantoin: 0.32%
Disodium EDTA: 0.20%
Butylene Glycol: 5.00%
Vitamin B3, Niacinamide (Safe-B3™): 2.00%
N-Acetyl-D-Glucosamine: 4.00%
Glycyrrhiza Uralensis Root Extract: 2.00%
Punica Grantum: 1.00%
Solanum Lycospersicum Fruit Extract: 1.00%
Panax Ginseng Root Extract: 1.00%
LipidSoft™ Lite: 5.00%
Activated Resorcinol™: 1.00%
Bisabolo: 0.50%
Light Cream Maker: 3.00%
Cyclomethicone / Cyclopentasiloxane: 10.00%
Phenoxyethanol: 0.50%

จากการทดลองของผม:

เมื่อไม่ได้ใส่สารสกัดอื่นนอกจาก B3 และใช้ Light Cream Maker 1% เนื้อที่ได้พอโดนผิวปุ๊บก็กลายเป็นน้ำทันที ซึมได้ดี ผมสรุปว่าการสร้างเนื้อครีมควรใช้ Cream Maker อย่างน้อย 1.5% ขึ้นไป เพื่อให้เนื้อครีมคงทนอยู่บนผิวได้
ผมปรับสูตรโดยใช้ Light Cream Maker 1.5% เพิ่ม Cyclomethicone / Cyclopentasiloxane เป็น 20% และลด LipidSoft™ Lite เป็น 2.5% เนื้อสัมผัสที่ได้ดีกว่าเดิมมาก คงทน เกาะผิวดี ซึมเร็ว ไม่ละลายไปทันที ซึ่งขัดกับคำแนะนำที่บอกว่าซิลิโคนไม่ควรเกิน 10% เมื่อใช้ Light Cream Maker
เมื่อเติมสารสกัดธรรมชาติ (ตอนแรก 21% แล้วลดเหลือ 6%) เนื้อครีมเหลวเกินไป ต้องเพิ่ม Light Cream Maker เป็น 3% (สูงสุด) ครีมจึงจะเซ็ตตัวได้ Light Cream Maker 3% สามารถรองรับสารสกัดที่เพิ่มเข้าไป 6% ได้ดี แต่เนื้อที่ได้ยังคงบางเบา ซึมเร็ว และมีลักษณะใสๆ ขุ่นๆ ไม่เป็นเนื้อครีมสีขาวมุกสวยงาม ผมรู้สึกว่าถ้าใช้ Light Cream Maker แล้วได้เนื้อแบบนี้ สู้ผสมแบบเจลอาจจะดีกว่า

คำถามของผมคือ:

ผมต้องการเนื้อครีมที่ข้นขึ้น ขาวขึ้น หนักขึ้น ไม่ใช่เนื้อขุ่นใส และไม่ละลายเร็วเกินไปบนผิว ตอนนี้ใช้ Light Cream Maker ที่ 3% ผมสามารถใส่ Rich Cream Maker™ เพิ่มเข้าไปได้ไหมครับ ถ้าได้ ต้องใช้ Rich Cream Maker™ คู่กับ Light Cream Maker ได้ตามที่บอกไว้ คือเพิ่มได้อีก 3% เพื่อทดลองให้ได้เนื้อตามที่ต้องการใช่ไหมครับ หรือมีสารตัวอื่นใดอีกบ้างครับที่จะช่วยให้ครีมข้นและหนักแบบครีมทั่วไป ไม่บางเบาเกินไปเหมือน Light Cream Maker? มีวิธีปรับแต่งเนื้อให้หนักให้ข้นเป็นเนื้อครีมได้อย่างไรบ้างครับ
ข้อมูลของ Light Cream Maker™ ระบุว่าสามารถประสานซิลิโคนได้ (น้ำ-ซิลิโคน หรือ น้ำ-ซิลิโคน-น้ำมัน) โดยซิลิโคนไม่ควรมีปริมาณเกิน 10% แต่ผมใส่ Cyclomethicone / Cyclopentasiloxane ไป 20% แล้วกลับให้ความรู้สึกเนื้อสัมผัสดีมาก แบบนี้ผมผิดพลาดหรือไม่ หรือสามารถผสมได้ถึง 20%? การใช้ซิลิโคน 20% มีนัยสำคัญอย่างไรบ้างครับ

คำตอบ

คำแนะนำสำหรับการปรับเนื้อครีมให้ข้น หนัก และการใช้ซิลิโคน

ขอบคุณที่แบ่งปันประสบการณ์การพัฒนาสูตรอย่างละเอียดครับ ข้อมูลที่คุณได้จากการทดลองจริงมีประโยชน์มากในการทำความเข้าใจพฤติกรรมของส่วนผสมต่างๆ

สำหรับคำถามของคุณ มีคำแนะนำดังนี้ครับ:

1. การทำให้เนื้อครีมข้นขึ้น ขาวขึ้น และหนักขึ้น

ถูกต้องแล้วครับที่ Light Cream Maker™ ถูกออกแบบมาเพื่อให้เนื้อครีมที่บางเบา ซึมง่าย หากคุณต้องการเนื้อครีมที่ข้นขึ้น หนักขึ้น และขาวขึ้น อาจต้องพิจารณาใช้อีมัลซิไฟเออร์ (Cream Maker) ตัวอื่น หรือใช้ร่วมกันครับ

ตัวเลือกที่คุณสามารถพิจารณาเพื่อปรับปรุงเนื้อครีมให้ได้ตามต้องการ ได้แก่:

Moist Cream Maker™: อีมัลซิไฟเออร์ตัวนี้ถูกพัฒนาขึ้นมาเพื่อสร้างเนื้อครีมที่หนัก มอบความชุ่มชื้นได้ดี
Butter Cream Maker™: สามารถสร้างเนื้อครีมที่เนียนนุ่มและข้นได้ที่ความเข้มข้นต่ำ (2-3%) หรือสร้างเนื้อครีมที่แข็งคล้ายเนยได้ที่ความเข้มข้นสูงขึ้น (5-6%) โดยเฉพาะเมื่อใช้ร่วมกับส่วนผสมอย่าง Cetyl Alcohol
Satin Cream Maker™: ให้เนื้อครีมสีขาวมุก เนียนนุ่ม และสามารถรองรับปริมาณน้ำมันในสูตรได้สูงกว่า Light Cream Maker™ ซึ่งอาจช่วยให้เนื้อครีมดูขาวขึ้นได้

การใช้อีมัลซิไฟเออร์หลายชนิดร่วมกันก็เป็นวิธีหนึ่งที่ช่วยปรับเนื้อครีมให้ได้ตามที่ต้องการได้ละเอียดขึ้น เช่น คุณอาจลองใช้ Light Cream Maker™ ร่วมกับอีมัลซิไฟเออร์ที่ให้เนื้อหนักขึ้นตามที่กล่าวมาข้างต้น เพื่อให้ได้ความข้นและสัมผัสที่คุณพอใจ

นอกจากนี้ การเพิ่มสารสร้างเนื้อเจลในส่วนของน้ำ เช่น CreamThick™ (Hydroxypropyl Starch Phosphate) สามารถช่วยเพิ่มความหนืดและความข้นให้กับเนื้อครีม ทำให้เนื้อดูขาวขุ่นขึ้น และยังทนต่ออิเล็กโทรไลต์ได้ดีด้วยครับ

วิธีอื่นๆ ในการเพิ่มความข้นคือการเพิ่มสัดส่วนของ Cream Maker ที่เลือกใช้ (ภายในช่วงที่แนะนำ) หรือเพิ่มส่วนผสมอย่าง Cetyl Alcohol (ขึ้นอยู่กับชนิดของ Cream Maker) หรือสารเพิ่มความหนืดอื่นๆ ที่เหมาะสมครับ

2. การใช้ Cyclomethicone / Cyclopentasiloxane ที่ 20%

ข้อมูลของ Light Cream Maker™ ระบุว่าสามารถประสานซิลิโคนได้ แต่โดยทั่วไปแนะนำว่าปริมาณซิลิโคนไม่ควรเกิน 10% ของสูตรครับ

อย่างไรก็ตาม ผลการทดลองของคุณที่พบว่าการใช้ Cyclopentasiloxane (Low-Odor Cyclomethicone) ที่ 20% ให้เนื้อสัมผัสที่ดีและคงตัว เป็นข้อสังเกตที่น่าสนใจครับ แม้ว่าคำแนะนำสำหรับ Light Cream Maker™ จะอยู่ที่ 10% แต่อีมัลซิไฟเออร์บางชนิด เช่น Satin Cream Maker™ ระบุว่าสามารถรองรับปริมาณซิลิโคนได้สูงถึง 20%

เป็นไปได้ว่าส่วนผสมอื่นๆ ในสูตรของคุณอาจช่วยให้ Light Cream Maker™ สามารถรองรับซิลิโคนได้สูงกว่าที่แนะนำ หรือความคงตัวในระยะยาวอาจแตกต่างจากการใช้อีมัลซิไฟเออร์ที่ออกแบบมาเพื่อรองรับซิลิโคนในปริมาณสูงโดยเฉพาะ สำหรับสูตรที่ต้องการใช้ซิลิโคนในปริมาณมาก การเลือกใช้อีมัลซิไฟเออร์ที่ระบุว่ารองรับปริมาณซิลิโคนได้สูง (เช่น Satin Cream Maker™) อาจให้ความคงตัวที่เชื่อถือได้มากกว่าครับ

การทดลองเป็นหัวใจสำคัญของการพัฒนาสูตร และสิ่งที่คุณค้นพบก็เป็นข้อมูลเชิงลึกที่มีค่าเกี่ยวกับพฤติกรรมของส่วนผสมเหล่านี้ในระบบของคุณ การทำงานที่เกินกว่าคำแนะนำทั่วไป ควรมีการทดสอบความคงตัวเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ยังคงสภาพเดิมเมื่อเวลาผ่านไปครับ