คำถามการพัฒนาสูตร: สารประสานเนื้อ, กระบวนการร้อน/เย็น, ความไวความร้อน, เนื้อสัมผัส, น้ำหอม
คำถาม
มีคำถามเกี่ยวกับการพัฒนาสูตรครีมหลายข้อดังนี้ค่ะ:
เกี่ยวกับ Light Cream Maker:
- ระบุว่า Light Cream Maker สามารถประสานน้ำมันได้ 50% และซิลิโคน 10% ต้องใช้ Light Cream Maker กี่ %?
- หากต้องการลดการใช้ Light Cream Maker เหลือประมาณ 0.5% จะสามารถใช้น้ำมันและซิลิโคนในสูตรได้สูงสุดกี่ %?
เราสามารถเช็คได้อย่างไรว่าสารสกัดที่เราเลือกใช้เป็นสารสกัดที่มี Electrolyte หรือเปล่าคะ โดยเฉพาะเมื่อใช้ Easy Cream Maker จะได้เลือกสารสกัดได้ถูกต้องค่ะ
ในสูตร Hybrid sunscreen cream กำลังพิจารณาเปลี่ยนจาก Light Cream Maker ไปใช้ Glyceryl Stearate SE (4%) และ Cetyl Alcohol (2%) ในกระบวนการแบบ Hot Process:
- สามารถสร้างเนื้อครีมที่เสถียรโดยใช้ Glyceryl Stearate SE และ Cetyl Alcohol เป็นสารประสานเนื้อและสารเพิ่มความข้นในกระบวนการ Hot Process แทน Light Cream Maker ได้หรือไม่?
- สารผสมนี้ (Glyceryl Stearate SE 4% + Cetyl Alcohol 2%) สามารถประสานน้ำมัน 10% ในสูตร Hot Process ได้อย่างเสถียรหรือไม่?
- SPF Protect Ultra (รวมถึง II และ III) ทนความร้อนได้สูงสุดเท่าใดในระหว่างกระบวนการผสม?
ในสูตร Ceramide anti-irritant cream ที่มีส่วนผสมที่ไวต่อความร้อน เช่น Ceramide Complex และ Chamomile กำลังพิจารณาใช้ Glyceryl Stearate SE และ Cetyl Alcohol (Hot Process) แล้วค่อยเติมส่วนผสมที่ไวต่อความร้อนหลังจากที่ครีมเย็นลงต่ำกว่า 40°C หรือ 35°C วิธีนี้เหมาะสมสำหรับการสร้างเนื้อครีมที่เสถียรด้วยสารประสานเนื้อแบบ Hot Process และส่วนผสมที่ไวต่อความร้อนหรือไม่?
สามารถเติมกลิ่น 0.5% ในทั้งสองสูตร (กันแดดและลดการระคายเคือง) โดยลดปริมาณน้ำลงได้หรือไม่?
สังเกตว่า Light Cream Maker ให้ความรู้สึกเหนอะหนะ มีทางเลือกอื่นหรือวิธีใดบ้างที่จะช่วยให้เนื้อสัมผัสเหนอะหนะน้อยลง โดยเฉพาะหากต้องการใช้กระบวนการแบบ Hot Process?
คำตอบ
คำแนะนำการปรับสูตรครีมของคุณ
สำหรับคำถามของคุณเกี่ยวกับการปรับเปลี่ยนสูตรครีมทั้งสองสูตร:
สูตร (a) Hybrid sunscreen cream
- การแทนที่ Light Cream Maker ด้วย Glyceryl Stearate SE และ Cetyl Alcohol: แม้ว่าจะสามารถสร้างเนื้อครีมโดยใช้สารประสานเนื้อครีมแบบ Hot Process เช่น Glyceryl Stearate SE และสารเพิ่มความข้น เช่น Cetyl Alcohol ได้ แต่จะมีความซับซ้อนมากกว่าการใช้ Cream Maker สำเร็จรูปอย่าง Light Cream Maker หรือ Soft Cream Maker การทำให้เกิดอิมัลชันที่เสถียรด้วย Glyceryl Stearate SE และ Cetyl Alcohol จำเป็นต้องมีการคำนวณค่า HLB (Hydrophilic-Lipophilic Balance) สำหรับสูตรของคุณโดยเฉพาะ โดยคำนึงถึงส่วนของน้ำมัน หากค่า HLB ไม่สมดุล เนื้อครีมอาจแยกชั้นเมื่อเวลาผ่านไป Soft Cream Maker เป็นสารประสานเนื้อครีมแบบ Hot Process ที่ใช้งานง่ายกว่า เนื่องจากไม่ต้องคำนวณค่า HLB เพื่อให้เกิดอิมัลชันที่เสถียร
- ความสามารถในการประสานน้ำมันของ Glyceryl Stearate SE และ Cetyl Alcohol: Glyceryl Stearate SE และ Cetyl Alcohol สามารถช่วยในการประสานเนื้อและเพิ่มความข้นในกระบวนการแบบ Hot Process ได้ Glyceryl Stearate SE เป็นชนิดที่สามารถประสานตัวเองได้ และ Cetyl Alcohol ทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้นและสารช่วยให้คงตัว อย่างไรก็ตาม การที่สารทั้งสองตัวนี้ในปริมาณ 4% และ 2% ตามลำดับ จะสามารถประสานน้ำมัน 10% ได้อย่างเสถียรหรือไม่นั้น ขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำมันที่ใช้และส่วนประกอบโดยรวมในสูตร ซึ่งไม่ใช่สัดส่วนที่ตายตัวหากไม่มีการทดสอบและอาจต้องปรับตามหลักการ HLB
- ความทนความร้อนของ SPF Protect Ultra: SPF Protect Ultra (รวมถึง SPF Protect Ultra II และ SPF Protect Ultra III) มีความเสถียรและสามารถทนความร้อนได้สูงถึง 80°C เป็นเวลา 30 นาทีในระหว่างกระบวนการผสม
สูตร (b) Ceramide anti-irritant cream
- การใช้ Hot Process กับส่วนผสมที่ไวต่อความร้อน: สารประสานเนื้อครีมแบบ Hot Process เช่น Glyceryl Stearate SE และ Cetyl Alcohol จำเป็นต้องให้ความร้อนกับส่วนของน้ำมันและน้ำ และผสมเข้าด้วยกันที่อุณหภูมิสูง (โดยทั่วไปประมาณ 70-80°C) เพื่อสร้างอิมัลชันที่เสถียร การเติมส่วนผสมที่ไวต่อความร้อน เช่น Ceramide Complex และ Chamomile หลังจากที่ครีมเย็นลงต่ำกว่า 40°C หรือ 35°C โดยทั่วไปไม่เพียงพอที่จะสร้างเนื้อครีมที่เสถียรด้วยสารประสานเนื้อครีมแบบ Hot Process เหล่านี้ การเกิดอิมัลชันจำเป็นต้องเกิดขึ้นที่อุณหภูมิสูงที่กำหนด การใช้สารประสานเนื้อครีมแบบ Cold Process เช่น Light Cream Maker หรือ Easy Cream Maker ซึ่งไม่ต้องใช้ความร้อน จะเหมาะสมกว่าสำหรับสูตรที่มีส่วนผสมที่ไวต่อความร้อน
การเติมกลิ่นในทั้ง 2 สูตร
- คุณสามารถเติมกลิ่น 0.5% ในทั้งสองสูตรได้โดยการลดปริมาณน้ำลง ปริมาณกลิ่นนี้โดยทั่วไปเป็นที่ยอมรับและไม่ควรส่งผลเสียต่อความเสถียรหรือประสิทธิภาพของส่วนผสมอื่นๆ ในสูตร
สำหรับข้อสังเกตของคุณเกี่ยวกับ Light Cream Maker ที่ให้ความรู้สึกเหนอะหนะ แม้ว่า Light Cream Maker จะถูกออกแบบมาเพื่อให้เนื้อสัมผัสที่บางเบา แต่ความรู้สึกโดยรวมของเนื้อครีมบนผิวได้รับอิทธิพลจากส่วนผสมทั้งหมดในสูตร โดยเฉพาะส่วนของน้ำมันและสารเพิ่มความข้นหรือสารที่สร้างฟิล์มอื่นๆ Soft Cream Maker เป็นอีกทางเลือกหนึ่งแบบ Hot Process ที่ให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล แม้ว่าความรู้สึกบนผิวอาจคล้ายกับ Light Cream Maker สำหรับผู้ใช้บางราย
หากคุณต้องการเนื้อสัมผัสที่เหนอะหนะน้อยลงและต้องการใช้กระบวนการแบบ Hot Process การสำรวจการผสมผสานระหว่างน้ำมันและ Emollient ชนิดต่างๆ ในสูตรของคุณ หรือลองใช้ Soft Cream Maker อาจช่วยให้ได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ หากคุณจำเป็นต้องใส่ส่วนผสมที่ไวต่อความร้อน สารประสานเนื้อครีมแบบ Cold Process จะเหมาะสมกว่า
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องที่กล่าวถึง

Light Cream Maker™

Cetyl Alcohol

Pro Polymer™ (Gel Maker)

Easy Cream Maker™

Soft Cream Maker™

SPF Protect Ultra™ II

Ceramide Complex (Water/Oil Dispersible Powder)
