คำแนะนำเกี่ยวกับสารกันเสียสำหรับสูตรโฮมเมด

สิ่งสำคัญที่ต้องทำความเข้าใจคือความจำเป็นในการใช้สารกันเสียขึ้นอยู่กับการมีน้ำในสูตร และความเป็นไปได้ของการปนเปื้อนจากส่วนผสม โดยเฉพาะส่วนผสมจากธรรมชาติ สารกันเสียช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ยีสต์ และเชื้อรา ซึ่งอาจทำให้ผลิตภัณฑ์เสียและเป็นอันตรายได้ สารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินอี ช่วยป้องกันน้ำมันเหม็นหืน (ออกซิเดชัน) แต่ไม่สามารถป้องกันการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ได้

1. น้ำมันโจโจ้บาอินฟิวส์กับผงขมิ้น

• การวิเคราะห์: สูตรนี้เป็นระบบที่ใช้น้ำมันเป็นหลัก แต่การเติมผงขมิ้นซึ่งเป็นส่วนผสมจากธรรมชาติ มีความเสี่ยงที่จะเกิดการปนเปื้อนจากจุลินทรีย์ รวมถึงยีสต์ น้ำมันบริสุทธิ์โดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องใช้สารกันเสียเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ แต่ผงสมุนไพรสามารถนำพาน้ำและจุลินทรีย์เข้ามาได้
• คำแนะนำ: เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์จากผงขมิ้น ควรใช้สารกันเสียแบบ Broad-spectrum ที่เหมาะสำหรับสูตรที่ใช้น้ำมันเป็นหลัก หรือมีปริมาณน้ำน้อย
  • Phenoxyethanol SA (เทียบเท่า Optiphen Plus) เป็นสารกันเสียแบบ Broad-spectrum ที่เหมาะสมและสามารถใช้ได้ในระบบที่มีเฟสน้ำน้อย
• ขั้นตอนการผสม: เติมสารกันเสียลงในน้ำมันที่กรองแล้ว หลังจากกระบวนการอินฟิวส์และการตกตะกอนเสร็จสิ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิของน้ำมันต่ำกว่า 60°C เมื่อเติม Phenoxyethanol SA
• อายุการเก็บรักษา: หากไม่มีสารกันเสียที่เหมาะสมและการฆ่าเชื้อผงขมิ้นอย่างถูกต้อง อายุการเก็บรักษาจะสั้นมากเนื่องจากอาจมีการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ เมื่อใช้สารกันเสีย เช่น Phenoxyethanol SA ในอัตราที่แนะนำ (โดยทั่วไป 0.5-1.25%) จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้ แต่ระยะเวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความสะอาดของวัตถุดิบและกระบวนการผลิต

2. ครีมทามือจากเชียบัตเตอร์ โกโก้บัตเตอร์ และน้ำมันโจโจ้บา

• การวิเคราะห์: สูตรนี้ประกอบด้วยน้ำมันและบัตเตอร์ (ไขมัน) ทั้งหมด และไม่มีส่วนประกอบของน้ำ สูตรที่ไม่มีน้ำโดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องใช้สารกันเสียเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์
• คำแนะนำ: โดยทั่วไปแล้วไม่จำเป็นต้องใช้สารกันเสียเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในสูตรที่ไม่มีน้ำนี้ ตราบใดที่ไม่มีการปนเปื้อนของน้ำระหว่างการเตรียมหรือการใช้งาน อย่างไรก็ตาม น้ำมันและบัตเตอร์อาจเหม็นหืนได้เมื่อเวลาผ่านไป (ออกซิเดชัน) เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาจากการเหม็นหืน สามารถเติมสารต้านอนุมูลอิสระได้
  • Vitamin E (dl-alpha tocopherol) หรือ Vitamin E (Tocopheryl Acetate) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระทั่วไปสำหรับน้ำมัน
• ขั้นตอนการผสม: เติมสารต้านอนุมูลอิสระลงในส่วนผสมของน้ำมัน/บัตเตอร์ที่หลอมเหลว สำหรับ Vitamin E (dl-alpha tocopherol) หลีกเลี่ยงความร้อนสูง หากจำเป็นต้องใช้ความร้อน ให้รักษาอุณหภูมิไว้ต่ำกว่า 50°C ในระยะเวลาสั้นๆ สำหรับ Vitamin E (Tocopheryl Acetate) ผสมกับน้ำมันอื่นๆ และหลีกเลี่ยงการให้ความร้อนนานกว่า 5 นาที
• อายุการเก็บรักษา: การเน่าเสียจากจุลินทรีย์ไม่น่าจะเกิดขึ้นในสูตรที่ไม่มีน้ำนี้ อายุการเก็บรักษาจะขึ้นอยู่กับความคงตัวของน้ำมันและบัตเตอร์ต่อการออกซิเดชันเป็นหลัก การเติมสารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาในส่วนนี้ได้

3. โทนเนอร์จากผงสารสกัดใบบัวบก

• การวิเคราะห์: โทนเนอร์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบ ผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่มีน้ำจำเป็นต้องใช้สารกันเสียแบบ Broad-spectrum เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ยีสต์ และเชื้อรา สารสกัดจากธรรมชาติ โดยเฉพาะในรูปแบบผง สามารถนำจุลินทรีย์เข้าสู่ผลิตภัณฑ์ได้ ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์เสียได้หากไม่ได้รับการป้องกันอย่างเหมาะสม การตอบกลับจากเจ้าหน้าที่ยืนยันว่าส่วนผสมจากธรรมชาติที่ไม่ได้รับการฆ่าเชื้ออย่างถูกต้องมีความเสี่ยง
• คำแนะนำ: สารกันเสียแบบ Broad-spectrum เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับโทนเนอร์ที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบนี้ เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และยืดอายุการเก็บรักษา
  • Phenoxyethanol SA (เทียบเท่า Optiphen Plus) หรือ Mild Preserved Eco เป็นสารกันเสียแบบ Broad-spectrum ที่เหมาะสมสำหรับสูตรที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบ
• ขั้นตอนการผสม: เติมสารกันเสียที่เลือกในขั้นตอนสุดท้ายหลังจากเตรียมโทนเนอร์และปล่อยให้เย็นแล้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิและค่า pH ของโทนเนอร์อยู่ในช่วงที่แนะนำสำหรับสารกันเสียที่เลือก (เช่น ต่ำกว่า 60°C และ pH 2.0-6.0 สำหรับ Phenoxyethanol SA; pH 4-9 สำหรับ Mild Preserved Eco)
• อายุการเก็บรักษาและการจัดเก็บ: หากไม่มีสารกันเสีย อายุการเก็บรักษาจะสั้นมาก (ตามที่คุณสังเกตคือ 5-7 วัน แม้จะเก็บในตู้เย็น) เมื่อใช้สารกันเสียแบบ Broad-spectrum ที่เหมาะสมในอัตราที่ถูกต้อง อายุการเก็บรักษาจะสามารถยืดออกไปได้อย่างมาก (โดยทั่วไป 1-2 ปี) ที่อุณหภูมิห้อง การเก็บในตู้เย็นสามารถช่วยรักษาคุณภาพเพิ่มเติมได้ แต่ไม่ใช่สิ่งทดแทนการใช้สารกันเสียที่เหมาะสมในผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบ)