ปัญหาครีม/โลชั่นเป็นขุย (ขี้ไคล): สาเหตุและวิธีแก้ไข (การปั่น, อิมัลซิไฟเออร์)

ถามโดย: piramas เมื่อ: November 23, 2015 ประเภทผลิตภัณฑ์: เครื่องสำอาง

คำถาม

สูตรครีม/โลชั่นของฉันมีปัญหาเป็นขุย ("กลายเป็นขี้ไคล") เมื่อนวดบนผิว ฉันใช้เครื่องปั่นมือถือและได้ลองใช้อิมัลซิไฟเออร์หลายตัว

โดยใช้ Light Cream Maker แล้วเป็นขุย
พอใช้ Luxury Cream Maker (1.5%) ไม่เป็นขุยแต่เนื้อข้นเกินไปจนเทไม่ได้

อยากทราบว่าปัญหาการเป็นขุยนี้เกิดจากอะไร และมีวิธีแก้ไขอย่างไรบ้าง โดยเฉพาะเกี่ยวกับวิธีการปั่นและอิมัลซิไฟเออร์ทางเลือก เช่น Satin Mousse เพื่อให้ได้เนื้อที่เทได้โดยไม่เป็นขุย?

คำตอบ

สวัสดีค่ะ

สำหรับปัญหาเนื้อครีมสูตรของคุณที่กลายเป็นขี้ไคลเมื่อนวดบนผิว มีปัจจัยหลักสองประการที่อาจเป็นสาเหตุได้ค่ะ โดยพิจารณาจากการพูดคุยในกระทู้:

วิธีการปั่น/ผสม: ตามที่ทีมงานได้แจ้งไว้ เครื่องปั่นมือถือที่คุณใช้อาจไม่เหมาะกับการสร้างอิมัลชันที่เสถียรสำหรับสูตรครีมที่มีส่วนผสมแอคทีฟและน้ำมันในปริมาณสูงเช่นนี้ รูปทรงของหัวปั่นมีความสำคัญอย่างยิ่งในการช่วยกระจายและรวมเฟสน้ำมันและน้ำเข้าด้วยกันอย่างสมบูรณ์ การปั่นที่ไม่เพียงพอหรือไม่เหมาะสมอาจนำไปสู่ความไม่เสถียรและการแยกชั้น ซึ่งแสดงออกมาในรูปของขุยหรือขี้ไคลเมื่อถูหรือนวดบนผิว การใช้เครื่องปั่นที่ออกแบบมาสำหรับการผสมเครื่องสำอางโดยเฉพาะ (เช่น การดัดแปลงสว่านตามที่ทีมงานแนะนำ หรือเครื่องกวนแบบ Overhead Stirrer) น่าจะช่วยเพิ่มความเสถียรได้ค่ะ
การเลือก Emulsifier: แม้ว่า Light Cream Maker จะถูกออกแบบมาเพื่อให้เนื้อครีมบางเบา แต่อาจมีแนวโน้มที่จะเกิดขุยได้ง่ายกว่าในสูตรที่มีส่วนผสมแอคทีฟหรือน้ำมันบางชนิดในปริมาณสูง เมื่อมีการถูหรือนวด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอิมัลชันไม่เสถียรเต็มที่จากการปั่น คุณสังเกตว่าการใช้ Luxury Cream Maker ช่วยแก้ปัญหาขุยได้ แม้ว่าเนื้อจะหนักเกินไป ซึ่งแสดงว่า Emulsifier มีส่วนสำคัญในการแก้ปัญหานี้ค่ะ

ตามคำแนะนำของคุณ "cosmeceutical7" คุณอาจลองใช้ Satin Mousse เป็น Emulsifier ทางเลือก Satin Mousse เป็น Emulsifier อีกชนิดหนึ่งที่สามารถสร้างเนื้อครีมได้หลากหลาย อาจให้ความเสถียรต่อการเกิดขุยเมื่อนวดได้ดีกว่า Light Cream Maker และอาจยังคงให้เนื้อที่เหลวพอที่จะใส่ขวดปั้มได้ หากใช้ในปริมาณที่เหมาะสม (อาจใช้น้อยกว่า 1.5% ที่คุณใช้กับ Luxury Cream Maker อาจเริ่มที่ประมาณ 1-1.2% และปรับตามความเหมาะสม)

อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าจะใช้ Emulsifier ตัวใด การทำให้แน่ใจว่ามีการปั่น/ผสมอย่างทั่วถึงและเหมาะสมด้วยอุปกรณ์ที่เหมาะสม เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการสร้างอิมัลชันที่เสถียรและไม่เกิดขุยเมื่อนวดค่ะ

เราขอแนะนำให้ลองปรับปรุงวิธีการปั่น/ผสมของคุณก่อน เนื่องจากเป็นสาเหตุทั่วไปของปัญหาความไม่เสถียรและการเกิดขุย หากปัญหายังคงอยู่แม้จะปรับปรุงการปั่นแล้ว การทดลองใช้ Satin Mousse หรือ Emulsifier อื่นๆ ที่ออกแบบมาเพื่ออิมัลชันที่แข็งแรงขึ้น อาจเป็นทางเลือกที่จำเป็นเพื่อหาสมดุลที่เหมาะสมระหว่างเนื้อสัมผัสและการป้องกันการเกิดขุยสำหรับสูตรเฉพาะของคุณค่ะ