ปัญหาส่วนผสมไม่ละลายในครีมบำรุงผิวขาวชุ่มชื้น

หัวข้อ: ส่วนผสมไม่ละลายในเนื้อครีม

สวัสดีค่ะ

ปัญหาที่คุณพบคือ Trehalose (TreMoisture) ไม่ละลายในเนื้อครีมที่คุณทำขึ้น Trehalose เป็นส่วนผสมที่ละลายน้ำได้ดี และควรละลายในส่วนของน้ำในสูตรของคุณค่ะ

จากขั้นตอนที่คุณอธิบาย สาเหตุที่ Trehalose ไม่ละลายในเนื้อครีมส่วนใหญ่มักเกิดจากการที่ Trehalose ยังละลายในส่วนของน้ำไม่สมบูรณ์ ก่อน ที่จะนำไปผสมกับส่วนของน้ำมัน เมื่อเนื้อครีมเกิดอิมัลชันขึ้นแล้ว การที่ผงแข็งจะละลายในเนื้อครีมจะทำได้ยากมากค่ะ การเติมน้ำเพิ่มเข้าไปในเนื้อครีมที่ทำเสร็จแล้วก็มักจะไม่ได้ช่วยแก้ปัญหานี้ค่ะ

นี่คือวิธีที่คุณสามารถลองทำเพื่อให้ Trehalose ละลายได้อย่างถูกต้องค่ะ:

1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าละลายหมดในส่วนของน้ำ: ขณะที่คุณเตรียมส่วนของน้ำ ให้แน่ใจว่าส่วนผสมที่ละลายน้ำได้ทั้งหมด รวมถึง Trehalose ละลายจนหมด ก่อน ที่จะนำไปผสมกับส่วนของน้ำมัน
2. ใช้ความร้อนช่วยเล็กน้อย: Trehalose ละลายได้ดีขึ้นในน้ำอุ่น คุณสามารถอุ่นส่วนของน้ำให้มีอุณหภูมิประมาณ 40-50°C พร้อมกับคนไปด้วย เพื่อช่วยให้ Trehalose ละลายได้เร็วและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น คนจนสารละลายใส ไม่มีผงเหลืออยู่
3. พิจารณาความเข้มข้นรวมของสารที่ละลายในน้ำ: สูตรของคุณมีส่วนผสมที่ละลายน้ำได้หลายชนิดและมีความเข้มข้นรวมค่อนข้างสูง แม้ว่า Trehalose 3% ปกติจะละลายได้ แต่ความเข้มข้นรวมของสารทั้งหมดในส่วนของน้ำอาจสูง ทำให้ละลายได้ยากขึ้น การทำให้แน่ใจว่ามีปริมาณน้ำเพียงพอและมีการผสมที่ดีพร้อมใช้ความร้อนช่วยในส่วนของน้ำจึงเป็นสิ่งสำคัญค่ะ

การทำให้ Trehalose ละลายจนหมดในส่วนของน้ำ ก่อน การทำอิมัลชัน จะช่วยป้องกันปัญหาการเกิดผงแข็งในเนื้อครีมของคุณค่ะ