สารสร้างเนื้อสำหรับเซรั่ม

การเพิ่มความข้นให้กับเนื้อเซรั่มสามารถทำได้โดยการเติมสารสร้างเนื้อ (Thickener) ครับ สำหรับคำถามที่ว่าสามารถใช้สารสร้างเนื้อครีมได้หรือไม่นั้น สารสร้างเนื้อบางชนิดมีความหลากหลายและสามารถใช้ได้ทั้งในสูตรเซรั่มและครีม แต่สิ่งสำคัญคือปริมาณที่ใช้และชนิดของสารสร้างเนื้อที่เลือก เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ยังคงความเป็นเซรั่มอยู่ ไม่หนักหรือข้นเกินไปจนกลายเป็นเนื้อครีมครับ

หากต้องการให้เนื้อเซรั่มมีความเข้มข้นขึ้น โดยทั่วไปแล้วสารสร้างเนื้อที่นิยมใช้และให้เนื้อสัมผัสที่เหมาะสมกับเซรั่ม (โดยเฉพาะเซรั่มที่มีเบสเป็นน้ำ) ได้แก่:

• กลุ่ม Polysaccharides (เช่น Gum):
  • Xanthan Gum: เป็นสารสร้างเนื้อจากธรรมชาติที่นิยมใช้มาก ให้เนื้อเจลใส สามารถเพิ่มความหนืดได้ดีในสูตรน้ำ ใช้งานง่ายโดยการกระจายตัวในน้ำแล้วคนให้ละลาย หรือกระจายในน้ำมัน/กลีเซอรีนก่อนผสมน้ำเพื่อช่วยให้ละลายง่ายขึ้น (เช่น Xanthan Gum)
• กลุ่ม Cellulose Derivatives:
  • Hydroxyethyl Cellulose (HEC): ให้เนื้อเจลใส ไม่ได้รับผลกระทบจากอิเล็กโทรไลต์ เหมาะสำหรับสูตรที่มีส่วนผสมของอิเล็กโทรไลต์ การใช้งานอาจต้องใช้ความร้อนช่วยในการละลาย (เช่น Hydroxyethyl Cellulose (HEC))
  • Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC): คล้ายกับ HEC คือให้เนื้อเจลใส ไม่ได้รับผลกระทบจากอิเล็กโทรไลต์ และต้องใช้ความร้อนในการละลาย (เช่น Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC))
• กลุ่ม Synthetic Polymers (เช่น Carbomer, Acrylates Copolymer):
  • Carbomer: เป็นสารสร้างเนื้อเจลที่ให้ความใส นิยมใช้ในสูตรเจลและเซรั่ม มีหลายเกรดให้เลือกใช้ บางชนิดใช้งานง่าย ไม่ต้องใช้ความร้อน และทนทานต่ออิเล็กโทรไลต์ได้ดีขึ้น (เช่น Carbomer U21)
  • Polyacrylate Crosspolymer-6 (เช่น Sepimax Zen): เป็นสารสร้างเนื้อที่ทนทานต่อเกลือและค่า pH ได้ดีเยี่ยม ใช้เพิ่มความหนืดในส่วนของน้ำ (เช่น Sepimax Zen)
  • Polyacrylamide & C13-14 Isoparaffin & Laureth-7 (เช่น SepGEL 305): เป็นสารสร้างเนื้อและอิมัลซิไฟเออร์ที่ทำงานได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อน สามารถใช้เพิ่มความหนืดในส่วนของน้ำได้ แต่ไม่ทนอิเล็กโทรไลต์ ให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล (เช่น SepGEL 305)
  • Sodium Acrylate / Sodium Acryloyldimethyl Taurate Copolymer & Isohexadecane & Polysorbate 80 (เช่น CreamMaker EG): เป็นสารสร้างเนื้อและอิมัลซิไฟเออร์ที่ใช้งานง่ายแบบ Cold Process ให้เนื้อเจลที่นุ่มนวล สามารถใช้ได้ทั้งในสูตรเซรั่ม ครีม โลชั่น (เช่น CreamMaker EG)

การเลือกใช้สารสร้างเนื้อตัวไหนขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง เช่น ส่วนประกอบอื่นๆ ในสูตรเซรั่มของคุณ (มีน้ำมัน สารสกัด หรืออิเล็กโทรไลต์หรือไม่), ค่า pH ของสูตร, และเนื้อสัมผัสสุดท้ายที่คุณต้องการครับ หากต้องการเนื้อเซรั่มที่ข้นขึ้นแต่ยังคงความบางเบา ควรเลือกใช้สารสร้างเนื้อที่ให้เนื้อเจลใสและใช้ในปริมาณที่เหมาะสมครับ