เจลแลนกัมสำหรับนมพืช
ถามโดย: nitteranon
เมื่อ: July 03, 2024
ประเภทผลิตภัณฑ์:
เครื่องสำอาง
คำถาม
ควรใช้เจลแลนกัมชนิดใดในนมพืชเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ครีมมี่และช่วยในการแขวนลอยอนุภาค?
คำตอบ
เจลแลนกัมสำหรับนมพืช
สำหรับการใช้งานกับนมพืช ขอแนะนำ เจลแลนกัมสำหรับเครื่องดื่มโปรตีน/โกโก้ (เนื้อครีม, ช่วยแขวนตะกอน) เป็นพิเศษ เจลแลนกัมชนิดนี้ถูกออกแบบมาเพื่อช่วยให้เนื้อสัมผัสมีความครีมมี่ และช่วยแขวนลอยอนุภาคต่างๆ ซึ่งเป็นประโยชน์ในเครื่องดื่มอย่างนมพืชที่อาจมีโปรตีนหรืออนุภาคอื่นๆ ที่อาจตกตะกอนได้
นอกจากนี้ ยังสามารถใช้ เจลแลนกัม (ชนิด High Acyl) เป็นสารเพิ่มความข้นทั่วไปได้เช่นกัน ซึ่งจะให้เนื้อเจลที่นุ่มและขุ่น
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องที่กล่าวถึง
Gellan Gum (High Acyl)
เครื่องสำอาง
