การเปรียบเทียบวิตามินซี (L-Ascorbic Acid) แต่ละเกรดเพื่อผิวขาวกระจ่างใส

สำหรับคำถามเกี่ยวกับความแตกต่างของประสิทธิภาพด้านความขาวกระจ่างใสระหว่าง Vitamin C (L-ascorbic acid) Ultra-Fine และ Vitamin C (L-ascorbic acid) (เกรด Standard หรือ Fine) เมื่อใช้ในอัตราส่วนเท่ากัน ประเด็นสำคัญคือ ประสิทธิภาพจะเท่าเทียมกันเมื่อวิตามินซีละลายในสูตรได้อย่างสมบูรณ์แล้ว

ความแตกต่างอยู่ที่ขนาดอนุภาค ซึ่งส่งผลต่อความง่ายและความเร็วในการละลาย:

• Vitamin C (L-ascorbic acid) Ultra-Fine: มีขนาดอนุภาคเล็กที่สุด (เล็กกว่า 45 ไมครอน) ทำให้กระจายตัวและละลายได้ง่ายและรวดเร็วมาก แม้ในสูตรที่มีน้ำน้อย หรือมีเวลาในการผสมจำกัด
• Vitamin C (L-ascorbic acid) (Fine/Standard): มีขนาดอนุภาคใหญ่กว่า (Fine อยู่ในช่วง 200-300 ไมครอน, Standard มีขนาดใหญ่กว่า) อาจต้องใช้เวลา ความพยายาม หรืออาจต้องใช้ความร้อนอ่อนๆ (50-70°C เป็นเวลา 1-3 นาที) เพื่อช่วยให้ละลายได้อย่างสมบูรณ์ เมื่อเทียบกับเกรด Ultra-Fine

สรุป:

หากสูตรและกระบวนการผสมของคุณสามารถทำให้ Vitamin C เกรด Standard หรือ Fine ละลายได้อย่างสมบูรณ์ ประสิทธิภาพด้านความขาวกระจ่างใสที่ความเข้มข้นเท่ากันก็จะเทียบเท่ากับการใช้เกรด Ultra-Fine ในกรณีเช่นนี้ การเลือกเกรดที่ราคาถูกกว่า (Standard หรือ Fine) ก็เป็นทางเลือกที่เหมาะสม

เกรด Ultra-Fine จะมีข้อได้เปรียบเป็นพิเศษสำหรับสูตรเฉพาะที่ต้องการการละลายอย่างรวดเร็ว หรือการกระจายตัวในเบสที่ละลายยาก (เช่น สูตรที่ไม่มีน้ำ)