EasyThick™ ไม่เสถียร: เจลน้ำยาล้างจานพังทันทีหลังเติมสีและกลิ่น
คำถาม
ปัญหาความไม่เสถียรของ EasyThick™ ในสูตรน้ำยาล้างจาน
ผมกำลังทดลองผลิตน้ำยาล้างจานโดยใช้ EasyThick™ (PEG-90 Glyceryl Isostearate) เป็นสารทำเจล
ในขั้นตอนการผลิตสามารถทำเจลได้ดี แต่ในขั้นตอนสุดท้ายที่เติมกลิ่นชนิดน้ำและสีผสมอาหาร ทำให้เกิดปฏิกิริยาเจลพังและน้ำยากลายเป็นของเหลวทันที
- ปัญหานี้เกิดจากสีผสมอาหารและกลิ่นหรือไม่?
- รบกวนแนะนำชนิดของกลิ่นและสีที่สามารถใช้ร่วมกับ
EasyThick™ได้โดยไม่ทำให้ความหนืดลดลง
- หมายเหตุ: ตอนทดลองใช้ HEC (Hydroxyethylcellulose) เป็นสารทำเจล พบว่าตอนเติมกลิ่นและสี เจลมีอาการดร็อปลงนิดนึง แต่ไม่ถึงกับเหลวเหมือนในกรณีของ EasyThick™*
คำตอบ
ปัญหาความไม่เสถียรที่คุณพบเป็นเรื่องปกติเมื่อใช้ EasyThick™ (PEG-90 Glyceryl Isostearate) ซึ่งเป็นสารเพิ่มความหนืดชนิดไม่มีประจุ (Non-ionic) ที่อาศัยการสร้างโครงสร้างไมเซลล์ร่วมกับสารลดแรงตึงผิวในสูตรของคุณ
การที่เจลพังลงทันทีนั้นเกือบจะแน่นอนว่าเกิดจากสาเหตุใดสาเหตุหนึ่งหรือทั้งสองสาเหตุนี้:
- สีผสมอาหาร (มีอิเล็กโทรไลต์สูง): สีเกรดอาหารมักมีปริมาณ อิเล็กโทรไลต์ (เกลือ) ในความเข้มข้นสูง ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าสามารถรบกวนโครงสร้างไมเซลล์ที่สร้างขึ้นโดยสารเพิ่มความหนืดชนิดสารลดแรงตึงผิว เช่น EasyThick™ ได้ทันที ทำให้ความหนืดหายไปทั้งหมดและของเหลวคืนตัวเป็นน้ำ
- กลิ่นชนิดน้ำ (ตัวทำละลาย/สารช่วยละลาย): ตัวทำละลายหรือสารช่วยละลายที่ใช้ในกลิ่นชนิดน้ำอาจรบกวนกลไกการเพิ่มความหนืด หากกลิ่นไม่สามารถละลายน้ำได้อย่างสมบูรณ์หรือไม่ได้มีการละลายล่วงหน้าอย่างเหมาะสม เฟสน้ำมันอาจทำให้ระบบทั้งหมดไม่เสถียรได้
ข้อแนะนำสำหรับส่วนผสมที่เข้ากันได้
เพื่อให้ความหนืดที่ได้จาก EasyThick™ คงอยู่ คุณควรใช้ส่วนผสมที่ออกแบบมาสำหรับระบบสารลดแรงตึงผิวโดยเฉพาะ:
1. สารให้สี
- หลีกเลี่ยงสีผสมอาหาร: ควรหยุดใช้สีผสมอาหารโดยเด็ดขาด
- ใช้สี/เม็ดสีเกรดเครื่องสำอาง: เปลี่ยนไปใช้ สีหรือเม็ดสีเกรดเครื่องสำอางชนิดน้ำ ที่ถูกออกแบบมาเพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์แชมพูและสบู่เหลวโดยเฉพาะ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกผลิตขึ้นโดยมีปริมาณอิเล็กโทรไลต์ที่ต่ำกว่ามาก ทำให้มั่นใจในความเสถียรในระบบสารลดแรงตึงผิว
2. สารให้กลิ่น
- ใช้กลิ่นที่ละลายน้ำได้ล่วงหน้า: เลือกใช้กลิ่นที่ถูกปรับสูตรมาแล้วให้สามารถละลายน้ำได้หรือกระจายตัวได้ง่ายในเบสสบู่เหลว
- ละลายกลิ่นน้ำมันล่วงหน้า: หากจำเป็นต้องใช้กลิ่นที่เป็นน้ำมัน คุณต้องนำไปผสมกับ สารช่วยละลาย (Solubilizer) ที่เข้ากันได้ (เช่น Polysorbate 20, PEG-40 Hydrogenated Castor Oil) ในอัตราส่วนที่ถูกต้อง ก่อนนำส่วนผสมนี้ไปเติมในสูตรหลัก วิธีนี้จะช่วยให้กลิ่นกระจายตัวได้อย่างเหมาะสมและไม่รบกวนกลไกการเพิ่มความหนืดของ EasyThick™
เหตุผลที่ HEC มีความเสถียรมากกว่า
การสังเกตของคุณที่ว่า HEC (Hydroxyethylcellulose) มีความหนืดลดลงเพียงเล็กน้อยนั้นถูกต้อง HEC เป็นสารเพิ่มความหนืดประเภทโพลิเมอร์ (Hydrocolloid) ที่เพิ่มความหนืดผ่านกลไกการดูดน้ำและการพันกัน ซึ่งมีความไวต่ออิเล็กโทรไลต์น้อยกว่ากลไกการเพิ่มความหนืดแบบไมเซลล์ของ EasyThick™ ความแตกต่างในกลไกการเพิ่มความหนืดนี้จึงอธิบายถึงความแตกต่างอย่างมากในเรื่องความเสถียรเมื่อมีการเติมส่วนผสมที่รบกวนระบบเข้าไป
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องที่กล่าวถึง
