Satin Mousse ใช้เป็น emusifier ในสูตรที่มี DMAE แล้วเหลว

หัวข้อ: Satin Mousse ใช้เป็น emusifier ในสูตรที่มี DMAE แล้วเหลว

สวัสดีค่ะ

สาเหตุที่สูตรของคุณเหลวเมื่อใช้ Satin Mousse ร่วมกับ DMAE เกิดจากความเป็นอิเล็กโทรไลต์ (electrolyte) ของ DMAE ค่ะ อิเล็กโทรไลต์สามารถรบกวนคุณสมบัติการประสานของอิมัลซิไฟเออร์บางชนิด เช่น Satin Mousse ได้

แม้ว่าคุณจะลองเพิ่มปริมาณ Satin Mousse หรือ Pro Polymer (สารสร้างเนื้อเจลที่ทนอิเล็กโทรไลต์ได้บ้าง) เพื่อชดเชยความเหลว แต่โดยทั่วไปแล้ววิธีนี้ไม่แนะนำ เนื่องจากจะเพิ่มต้นทุนและอาจไม่สามารถแก้ปัญหาได้อย่างสมบูรณ์ค่ะ

แนวทางที่ดีกว่าคือการใช้ครีมเมคเกอร์หรืออิมัลซิไฟเออร์ชนิดที่ไม่มีปัญหาเมื่อมีอิเล็กโทรไลต์ค่ะ ตามคำแนะนำของทีมงาน อิมัลซิไฟเออร์ทางเลือกที่เหมาะสมได้แก่:

• Butter Cream Maker
• SiliSolve
• SiliSolve Plus

อิมัลซิไฟเออร์เหล่านี้แนะนำให้ใช้ในสูตรที่มีส่วนผสมของอิเล็กโทรไลต์อย่าง DMAE และควรช่วยให้คุณได้เนื้อครีมที่คงตัวโดยไม่ต้องใช้ความร้อนค่ะ

ขอบคุณค่ะ
ทีมงาน MySkinRecipes