สูตรเคมีและข้อมูลทางเทคนิคของ Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC)

สูตรเคมีของ Carboxymethyl Cellulose (CMC) โดยเฉพาะในรูปแบบเกลือโซเดียม (Sodium Carboxymethyl Cellulose) เป็นพอลิเมอร์ที่ดัดแปลงมาจากเซลลูโลสตามธรรมชาติ

สูตรเคมีทั่วไปคือ:
$[C_6H_7O_2(OH)_x(OCH_2COONa)_y]_n$

โดยที่:

• n คือ ระดับของพอลิเมอไรเซชัน (จำนวนหน่วยน้ำตาลกลูโคสในสายโซ่)
• y คือ Degree of Substitution (DS) หรือระดับการแทนที่ สำหรับสินค้าตัวนี้ (ID: 7714) มีค่า DS เท่ากับ 0.9 ซึ่งหมายความว่าโดยเฉลี่ยแล้ว ในทุกๆ 3 หมู่ไฮดรอกซิล (-OH) บนหน่วยกลูโคส จะมี 0.9 หมู่ที่ถูกแทนที่ด้วยหมู่คาร์บอกซีเมทิล (-OCH₂COONa)
• x = 3 - y (คือจำนวนหมู่ไฮดรอกซิลที่เหลืออยู่ซึ่งไม่ได้ถูกแทนที่)

คุณสมบัติสำคัญของสินค้านี้:

• ชื่อ INCI: Sodium Carboxymethyl Cellulose (หรือ Cellulose Gum)
• เลข CAS: 9004-32-4
• ความหนืด (Viscosity): 2000 mPa.s (ที่ความเข้มข้น 1% ในน้ำ)
• หน้าที่: ทำหน้าที่เป็นสารสร้างเนื้อเจล (Thickener), สารช่วยให้สูตรคงตัว (Stabilizer) และสารสร้างฟิล์ม (Film-former) ในสูตรเครื่องสำอาง มีคุณสมบัติทนต่อกรดและเกลือได้ดีเนื่องจากมีค่า DS สูงครับ