ปัญหาเซรั่มเปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสีน้ำตาล

Question

ขอสอบถามเรื่องสีของเซรั่มที่ผลิต สังเกตว่าสีเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ ตอนที่ทำเสร็จใหม่ๆ สีจะออกไปทางเขียว แต่พอวางไว้นอกตู้เย็นในขวดดรอปเปอร์สีชาที่ปิดสนิท วันต่อมาสีก็กลายเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ จึงต้องการทราบว่าเป็นเพราะ Calendula Extract หรือไม่ เนื่องจากเป็นส่วนผสมเดียวที่ระบุว่าต้องเก็บที่ 10 องศาเซลเซียส หรืออาจจะเป็นปฏิกิริยาระหว่างส่วนผสมอื่นๆ ในสูตร

รายละเอียดส่วนประกอบมีดังนี้:

Distilled Water: q.s. to 100% (21.365g Adjusted)
AnyGel™ (Dehydroxanthan Gum): 0.6% (0.30g)
X-Glycerin (Polyglycerin-10): 3.0% (1.50g)
Propanediol: 2.0% (1.00g)
Aminomatte (Sarcosine): 1.0% (0.50g)
Betaine: 1.0% (0.50g)
Liquid Azelaic™ (Azeloglycina): 8.0% (4.00g)
Safe-B3™ (Niacinamide): 5.0% (2.50g)
D-Panthenol Care (100% Liquid): 2.0% (1.00g)
Micromul™ Kaempferol: 2.0% (1.00g)
Calendula Extract: 2.0% (1.00g)
Ultra-Xylane™: 3.0% (1.50g)
Decarboxy Carnosine HCl: 0.2% (0.10g)
Micromul™ EGCG: 3.0% (1.50g)
Pep-Calm™ (Palmitoyl Tripeptide-8): 2.5% (1.25g)
Pep®-GHK2CU1-10000: 2.0% (1.00g)
Tetrapeptide-21 Solution: 3.0% (1.50g)
Syn-Ake eq.: 4.0% (2.00g)
WaterSil™ 8/12 (Water Gel Detackifier): 3.0% (1.50g)
Mild Preserved HD™ (Propylene Glycol, 1,2-Hexanediol, Hydroxyacetophenone): 1.0% (0.50g)

MySkinRecipes Expert · Accepted Answer

การเปลี่ยนสีของเซรั่มที่คุณพบ (จากสีออกเขียวกลายเป็นสีน้ำตาล) เป็นปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นได้บ่อยเมื่อมีการใช้สารสกัดจากธรรมชาติและสารออกฤทธิ์ที่มีความซับซ้อน จากสูตรที่คุณให้มา นี่คือการวิเคราะห์สาเหตุที่เป็นไปได้ครับ:

1. การเกิดออกซิเดชันของโพลีฟีนอล (สาเหตุหลัก)

ตัวการที่น่าจะทำให้เกิดสีน้ำตาลมากที่สุดคือ Micromul™ EGCG และ Calendula Extract (Water Soluble)

EGCG: เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงมาก แต่ไวต่อออกซิเจนอย่างยิ่ง เมื่อเกิดออกซิเดชันจะเปลี่ยนจากสีใสหรือสีอ่อนเป็นสีส้มหรือน้ำตาลเข้ม
Calendula Extract: สารสกัดนี้มีลูทีนและสารพฤกษเคมีที่ไวต่ออุณหภูมิและแสง ตัววัตถุดิบเองมีลักษณะเป็นของเหลวสีน้ำตาลแดงเข้ม เมื่ออยู่ในสูตรและสัมผัสกับอากาศหรืออุณหภูมิห้อง จึงเกิดการเปลี่ยนสีได้ง่าย

2. ปฏิกิริยากับ Copper Peptide

ในสูตรของคุณมี Pep®-GHK2CU1-10000 ซึ่งเป็นตัวให้สีเขียวหรือฟ้าเขียวในตอนเริ่มต้น

ตัวเร่งปฏิกิริยา: ไอออนของทองแดง (Copper) สามารถทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาออกซิเดชันของสารประกอบฟีนอลิก (เช่นที่มีใน EGCG และ Calendula) หมายความว่าการมี Copper Peptide อาจไปเร่งให้สารต้านอนุมูลอิสระตัวอื่นๆ ในสูตรกลายเป็นสีน้ำตาลเร็วขึ้น
ความเข้ากันได้: โดยทั่วไปมักไม่แนะนำให้ผสม Copper Peptide เข้มข้นรวมกับสารต้านอนุมูลอิสระแรงๆ อย่าง EGCG ในสูตรเดียวกัน เพราะอาจทำให้ประสิทธิภาพลดลงหรือเกิดปัญหาความเสถียรของสี

3. ค่า pH และความเสถียร

Niacinamide (Safe-B3™): เสถียรที่สุดที่ pH ประมาณ 6.0
EGCG Stability: จะเสถียรกว่ามากในสภาวะที่เป็นกรดอ่อนๆ (pH 4.0–5.0) หากเซรั่มของคุณมี pH ใกล้ 6.0 (เพื่อให้เหมาะกับ Niacinamide) EGCG จะเกิดออกซิเดชันและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลได้เร็วมาก

4. การเก็บรักษาและบรรจุภัณฑ์

ขวดดรอปเปอร์: แม้จะเป็นขวดสีชา แต่ทุกครั้งที่เปิดใช้ อากาศจะเข้าไปในขวด ออกซิเจนในอากาศเพียงพอที่จะกระตุ้นให้ EGCG และ Calendula เกิดการเปลี่ยนสี
อุณหภูมิ: เนื่องจากสารสกัด Calendula และ EGCG ไวต่อความร้อน การวางไว้ที่อุณหภูมิห้องจึงเร่งปฏิกิริยาเคมีที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนสี

คำแนะนำ:

การแช่เย็น: ควรเก็บเซรั่มที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นตลอดเวลา ซึ่งเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการชะลอการเกิดออกซิเดชัน
ตรวจสอบค่า pH: ลองวัดค่า pH ของเซรั่ม การปรับให้อยู่ในช่วง 5.0–5.5 อาจช่วยให้สูตรโดยรวมสมดุลขึ้น แม้ EGCG จะยังคงมีโอกาสเปลี่ยนสีได้บ้างตามเวลา
บรรจุภัณฑ์: หากเป็นไปได้ แนะนำให้เปลี่ยนไปใช้ ขวดปั๊มสุญญากาศ (Airless Pump) เพื่อป้องกันไม่ให้อากาศสัมผัสกับเนื้อเซรั่มระหว่างการใช้งาน
การแยกสูตร: คุณอาจพิจารณาแยกทำเป็นเซรั่ม 2 ตัว คือตัวหนึ่งสำหรับ Copper Peptide และอีกตัวสำหรับสารสกัดจากพืช (EGCG/Calendula) เพื่อป้องกันไม่ให้ทองแดงไปเร่งการเสื่อมสภาพของสารสกัด
การป้องกัน: การเติมสารช่วยรักษาความเสถียรของสารต้านอนุมูลอิสระอาจช่วยได้ แต่การแช่เย็นและการใช้บรรจุภัณฑ์สุญญากาศคือทางออกที่ดีที่สุด

การที่เซรั่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลไม่ได้หมายความว่าเสียในทันที แต่เป็นสัญญาณว่าประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระของ EGCG และ Calendula กำลังลดลงครับ