ความเสถียรวิตามินซีและความเข้ากันได้ของส่วนผสมในสูตร

หัวข้อ: การวิเคราะห์สูตรวิตามินซี

จากการตรวจสอบสูตรและคำแนะนำจากทีมงาน:

• ปัญหาหลักของสูตรนี้คือเรื่องความเสถียรของวิตามินซี (L-ascorbic acid)
• ส่วนผสมอื่นๆ สามารถนำมาผสมในสูตรได้
• Cyclomethicone / Cyclopentasiloxane ไม่มีผลกระทบต่อค่า pH ของสูตร
• Encapsulated Retinol (65K.IU/g) มีค่า pH ประมาณ 4-6 แม้จะทำให้ pH ของสูตรสูงขึ้นเล็กน้อย แต่เนื่องจากใช้ในปริมาณน้อย จึงไม่ได้ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อความเสถียรของวิตามินซี
• ส่วนผสมอื่นๆ จะส่งผลกระทบต่อค่า pH ได้มากกว่า โดยเฉพาะ Galactomyces Ferment Filtrate (Pitera) ที่ใช้ในปริมาณสูงถึง 45%
• เพื่อให้วิตามินซีมีความเสถียรที่ดีขึ้น ค่า pH ของสูตรควรจะไม่เกิน 3.5

คำแนะนำ:
หลังจากผสมเสร็จแล้ว แนะนำให้วัดค่า pH ของสูตรอีกครั้ง เพื่อให้แน่ใจว่าอยู่ในช่วงที่วิตามินซีมีความเสถียร (pH ไม่เกิน 3.5)