Nisin
≥900 IU/mg
- รหัสสินค้า: 64138
นามแฝง:
1414-45-5，137061-46-2
คุณสมบัติ:
Unknown amount of Type A and Type Z mixed
| น้ำหนักโมเลกุล: | Molecular Formula: | ||
|---|---|---|---|
| EC Number: | 215-807-5 | MDL Number: | |
| Melting Point: | Boiling Point: | ||
| Density: | Storage Condition: | 2-8℃ |
รายละเอียดสินค้า:
นิซินถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากคุณสมบัติในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย โดยเฉพาะแบคทีเรียแกรมบวก เช่น Listeria และ Staphylococcus นิซินมักถูกใช้เป็นสารกันบูดในผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น เนยแข็ง ผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์แปรรูป และอาหารกระป๋อง เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและรักษาคุณภาพของอาหาร นอกจากนี้ยังใช้ในอาหารกระป๋องเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อ Clostridium botulinum ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคโบทูลิซึม นิซินยังเป็นที่นิยมในอาหารที่ต้องการความเป็นธรรมชาติ เนื่องจากเป็นสารที่ได้จากกระบวนการทางชีวภาพและได้รับการยอมรับว่าเป็นสารที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภค
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์:
| ทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| TITER | 900 IU/mg |
| LOSS ON DRYING | 0 % 3.0 % |
| LEAD | 0 mg/kg 1 mg/kg |
| APPEARANCE | LIGHT BROWN TO OFF-WHITE POWDER |
| NACL | 50 |
ขนาด / Availability / ราคา:
| ขนาด (g) | Availability | ราคา | จำนวน |
|---|---|---|---|
| 0.200 | 10-20 days | Ft6,248.98 |
+
-
|
| 1.000 | 10-20 days | Ft20,255.32 |
+
-
|
| 5.000 | 10-20 days | Ft42,880.95 |
+
-
|
| 25.000 | 10-20 days | Ft160,318.73 |
+
-
|
Nisin
นิซินถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากคุณสมบัติในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย โดยเฉพาะแบคทีเรียแกรมบวก เช่น Listeria และ Staphylococcus นิซินมักถูกใช้เป็นสารกันบูดในผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น เนยแข็ง ผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์แปรรูป และอาหารกระป๋อง เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและรักษาคุณภาพของอาหาร นอกจากนี้ยังใช้ในอาหารกระป๋องเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อ Clostridium botulinum ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคโบทูลิซึม นิซินยังเป็นที่นิยมในอาหารที่ต้องการความเป็นธรรมชาติ เนื่องจากเป็นสารที่ได้จากกระบวนการทางชีวภาพและได้รับการยอมรับว่าเป็นสารที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภค
| Mechanism | - |
| Appearance | - |
| Longevity | - |
| Strength | - |
| Storage | - |
| Shelf Life | - |
| Allergen(s) | - |
| Dosage (Range) | - |
| Recommended Dosage | - |
| Dosage (Per Day) | - |
| Recommended Dosage (Per Day) | - |
| Mix Method | - |
| Heat Resistance | - |
| Stable in pH range | - |
| Solubility | - |
| Product Types | - |
| INCI | - |
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
Ft0.00
Ft0.00
รวมทั้งสิ้น :