ส่วนผสมทั่วไปที่ใช้ในกระบวนการหมักจุลินทรีย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผลิตเชื้อแบคทีเรียและผลิตภัณฑ์ทางชีวเคมีต่างๆ ให้สารอาหารที่จำเป็นและปัจจัยการเจริญเติบโตที่ช่วยสนับสนุนการเจริญเติบโตและการเผาผลาญของจุลินทรีย์

ไฮโดรไลเซตที่ได้มาจากการย่อยบางส่วนของกระดูกสัตว์ โดยทั่วไปโดยเอนไซม์หรือกรดไฮโดรไลซิส เป็นส่วนผสมที่ซับซ้อนของเปปไทด์ กรดอะมิโน แร่ธาตุ และสารอาหารอื่นๆ ที่ได้รับจากส่วนประกอบที่เป็นคอลลาเจนและแร่ธาตุในกระดูก โดยทั่วไปจะใช้เปปโตนกระดูกเป็นแหล่งสารอาหารในกระบวนการหมักจุลินทรีย์ โดยทำหน้าที่เป็นสื่อที่อุดมไปด้วยเพื่อรองรับการเจริญเติบโตและการเผาผลาญของจุลินทรีย์

ได้มาจากโปรตีนถั่วเหลือง มักใช้เป็นแหล่งสารอาหารในกระบวนการหมักจุลินทรีย์ อุดมไปด้วยส่วนผสมของเปปไทด์ กรดอะมิโน วิตามิน และแร่ธาตุที่ช่วยสนับสนุนการเจริญเติบโตและการเผาผลาญของจุลินทรีย์ต่างๆ

แหล่งสารอาหารที่ใช้กันทั่วไปในกระบวนการหมักจุลินทรีย์ ได้มาจากเซลล์ยีสต์ โดยทั่วไปจะผ่านกระบวนการออโตไลซิสหรือการไฮโดรไลซิสของเอนไซม์ สารสกัดจากยีสต์ให้ส่วนผสมที่เข้มข้นและซับซ้อนของสารอาหารที่ช่วยสนับสนุนการเจริญเติบโตและการเผาผลาญของจุลินทรีย์ต่างๆ

Corn Steep Liquor Powder

Widely use for biological fermentation process.

รูปแบบการอบแห้งของอาหารเลี้ยงเชื้อที่ใช้กันทั่วไปในห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาเพื่อขยายแบคทีเรียหลากหลายชนิด สามารถรองรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียหลายประเภทได้

ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการย่อยสลายโปรตีนจากแหล่งต่างๆ เช่น ผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อสัตว์ พืช หรือยีสต์ ด้วยเอนไซม์ กรดเข้มข้น หรือด่างเข้มข้น เปปโตนเป็นส่วนผสมสำคัญในอาหารเลี้ยงเชื้อ (Culture Media)

ส่วนผสมอเนกประสงค์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์ กระบวนการหมัก และการประยุกต์ใช้การเพาะเลี้ยงเซลล์ ที่ได้มาจากไฮโดรไลซิสของเคซีน ให้สารอาหารที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และเซลล์

ใช้กันอย่างแพร่หลายในการวิจัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสาขาจุลชีววิทยา เทคโนโลยีชีวภาพ และเภสัชกรรม