แคโรทีนอยด์ชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นสารสีที่พบในพืชที่ให้สีเหลือง ส้ม และแดง นอกจากนี้ยังพบในปริมาณเล็กน้อยในร่างกายมนุษย์ซึ่งเข้มข้นในดวงตาและผิวหนัง
- อาหาร
- Usage:0.5-1.5%(1%)
- Soluble:ละลายในน้ำมัน, กระจายตัวครีมหรือเจล, กระจายตัวในแป้ง
- Cost:164.75-494.25฿/kg
- INCI