แอลกอฮอล์อะโรมาติกทำหน้าที่เป็นตัวกลางสำคัญในการผลิตสารเคมีเกษตร โดยสนับสนุนการสร้างสารกำจัดวัชพืช สารกำจัดศัตรูพืช และสารป้องกันพืชอื่นๆ ผ่านความสามารถในการเกิดปฏิกิริยาของกลุ่มไฮดรอกซิล