โคเอ็นไซม์ที่มีบทบาทสำคัญในกระบวนการทางชีวภาพต่างๆ ในร่างกายมนุษย์ แม้ว่าจะไม่ใช่อาหารเสริมโดยตรงที่คนทั่วไปรับประทาน แต่สารตั้งต้นคือนิโคตินาไมด์ อะดีนีน ไดนิวคลีโอไทด์ (NAD+) ได้รับความสนใจในเรื่องประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น

เปปไทด์ ที่ทำหน้าที่กระตุ้น Alpha-MSH หรือกระบวนการสร้างเม็ดสี ซึ่งพบได้ทั้งใน ผิว และเส้นผม

เป็นสารประกอบฟลาโวนอยด์ที่พบในพืชบางชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในใบของต้นลูกเกดตะวันออก (Hovenia dulcis) และใน Ampelopsis Grossedentata ซึ่งเป็นเถาชนิดหนึ่ง ได้รับความสนใจในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาถึงประโยชน์ต่อสุขภาพ

ไครซินเป็นสารประกอบฟลาโวนอยด์ที่พบในพืช เช่น เสาวรสและรวงผึ้ง ได้รับการศึกษาถึงประโยชน์ต่อสุขภาพ

Menaquinone-7 พบว่ามีประโยชน์ในด้านต่างๆต่อร่างกาย

ไคโตซาน จากเปลือกกุ้ง/เปลือกหอย สามารถช่วยดูดซับไขมัน ได้ดี ทำให้สามารถใช้เป็นองค์ประกอบในอาหารเสริม เพื่อช่วยลดน้ำหนัก ได้ดี

ขนาดเฉลี่ย 950 daltons, ขนาดไม่เกิน 1,000 daltons

ถั่งเช่าอุดมไปด้วยสารต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ โพลีแซคคาไรด์ (galactomannan), นิวคลีโอไทด์ (adenosine, cordycepin), cordycepic acid, กรดอะมิโน และสเตอรอล (ergosterol, beta-sitosterol)

มักใช้ในอาหารที่สร้างกล้ามเนื้อ สำหรับนักกีฬา

สินค้ารายการนี้ ใช้เพื่องานวิจัยเท่านั้น ปัจจุบัน อย. ยังไม่อนุญาติให้ใช้ในอาหารเสริมหรืออาหารใดๆ

L-Hydroxyproline เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของโปรตีน คอลลาเจน ประกอบไปประมาณ 13.5% ของคอลลาเจนเลี้ยงลูกด้วยนม ไฮดรอกซีโพรลีนและโพรลีนมีบทบาทสำคัญในการคงตัวของคอลลาเจน

ปัจจุบัน อย.ยังไม่อนุญาติให้ใช้ในอาหาร สามารถใช้ได้เฉพาะในงานวิจัยอาหารเท่านั้น