Invertose
99%(HPLC)
- รหัสสินค้า: 104016
CAS:
8013-17-0
| น้ำหนักโมเลกุล: | 360.31 g./mol | Molecular Formula: | C₁₂H₂₄O₁₂ |
|---|---|---|---|
| EC Number: | MDL Number: | MFCD00148911 | |
| Melting Point: | Boiling Point: | ||
| Density: | Storage Condition: | room temperature, dry |
รายละเอียดสินค้า:
อินเวอร์โตสถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์ขนมและเครื่องดื่ม เนื่องจากมีความหวานสูงและช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ มักใช้เป็นส่วนผสมในไอศกรีม เพื่อป้องกันการเกิดผลึกน้ำแข็งและทำให้เนื้อเนียนนุ่ม นอกจากนี้ยังใช้ในเบเกอรี่ เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ ในเครื่องดื่ม อินเวอร์โตสช่วยเพิ่มความหวานและกลมกล่อม ทำให้เป็นที่นิยมในน้ำอัดลมและเครื่องดื่มชูกำลัง นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ เนื่องจากมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำกว่า sucrose ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์:
| ทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| Appearance | White To Almost White Powder To Crystal |
| Purity (HPLC) | 99-100 |
| Specific Rotation [A]20/D(C=5, H2O) | -18.0--22.0 |
| Infrared Spectrum | Conforms To Structure |
ขนาด / Availability / ราคา:
| ขนาด (g) | Availability | ราคา | จำนวน |
|---|---|---|---|
| 1.000 | 10-20 days | ฿2,860.00 |
+
-
|
Invertose
อินเวอร์โตสถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์ขนมและเครื่องดื่ม เนื่องจากมีความหวานสูงและช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ มักใช้เป็นส่วนผสมในไอศกรีม เพื่อป้องกันการเกิดผลึกน้ำแข็งและทำให้เนื้อเนียนนุ่ม นอกจากนี้ยังใช้ในเบเกอรี่ เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ ในเครื่องดื่ม อินเวอร์โตสช่วยเพิ่มความหวานและกลมกล่อม ทำให้เป็นที่นิยมในน้ำอัดลมและเครื่องดื่มชูกำลัง นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ เนื่องจากมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำกว่า sucrose ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
| Mechanism | - |
| Appearance | - |
| Longevity | - |
| Strength | - |
| Storage | - |
| Shelf Life | - |
| Allergen(s) | - |
| Dosage (Range) | - |
| Recommended Dosage | - |
| Dosage (Per Day) | - |
| Recommended Dosage (Per Day) | - |
| Mix Method | - |
| Heat Resistance | - |
| Stable in pH range | - |
| Solubility | - |
| Product Types | - |
| INCI | - |
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
฿0.00
฿0.00
รวมทั้งสิ้น :