L-Glutamic acid 5-methyl ester
98%
- รหัสสินค้า: 105380
นามแฝง:
L-γ-glutamic acid methyl ester
CAS:
1499-55-4
| น้ำหนักโมเลกุล: | 161.16 g./mol | Molecular Formula: | C₆H₁₁NO₄ |
|---|---|---|---|
| EC Number: | 216-110-9 | MDL Number: | MFCD00002632 |
| Melting Point: | 182 °C (dec.)(lit.) | Boiling Point: | |
| Density: | Storage Condition: | 2~8°C |
รายละเอียดสินค้า:
L-Glutamic acid 5-methyl ester นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารให้รสชาติ โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์ที่ต้องการรสอูมามิ ซึ่งช่วยเสริมความกลมกล่อมของอาหาร นอกจากนี้ยังใช้ในกระบวนการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อศึกษาปฏิกิริยาและกลไกทางชีวเคมีที่เกี่ยวข้องกับกรดอะมิโนและเอสเทอร์ รวมถึงการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมยาเพื่อพัฒนายาและสารเสริมอาหารที่มีประสิทธิภาพ
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์:
| ทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| Purity (HPLC) | 98-100 |
| Specific Rotation [A]20/D(C = 2, 6 M HCL) | 28-30 |
| Appearance | White To Light Yellow Powder |
| Infrared Spectrometry | Conforms To Structure |
ขนาด / Availability / ราคา:
| ขนาด (g) | Availability | ราคา | จำนวน |
|---|---|---|---|
| 5.000 | 10-20 days | ฿300.00 |
+
-
|
| 25.000 | 10-20 days | ฿560.00 |
+
-
|
| 100.000 | 10-20 days | ฿1,990.00 |
+
-
|
| 500.000 | 10-20 days | ฿9,750.00 |
+
-
|
L-Glutamic acid 5-methyl ester
L-Glutamic acid 5-methyl ester นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารให้รสชาติ โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์ที่ต้องการรสอูมามิ ซึ่งช่วยเสริมความกลมกล่อมของอาหาร นอกจากนี้ยังใช้ในกระบวนการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อศึกษาปฏิกิริยาและกลไกทางชีวเคมีที่เกี่ยวข้องกับกรดอะมิโนและเอสเทอร์ รวมถึงการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมยาเพื่อพัฒนายาและสารเสริมอาหารที่มีประสิทธิภาพ
| Mechanism | - |
| Appearance | - |
| Longevity | - |
| Strength | - |
| Storage | - |
| Shelf Life | - |
| Allergen(s) | - |
| Dosage (Range) | - |
| Recommended Dosage | - |
| Dosage (Per Day) | - |
| Recommended Dosage (Per Day) | - |
| Mix Method | - |
| Heat Resistance | - |
| Stable in pH range | - |
| Solubility | - |
| Product Types | - |
| INCI | - |
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
฿0.00
฿0.00
รวมทั้งสิ้น :