Glucose Isomerase
99%, 100,000 U/g
- รหัสสินค้า: 99064
| น้ำหนักโมเลกุล: | Molecular Formula: | ||
|---|---|---|---|
| EC Number: | MDL Number: | ||
| Melting Point: | Boiling Point: | ||
| Density: | Storage Condition: | 2-8°C |
รายละเอียดสินค้า:
กลูโคสไอโซเมอเรสเป็นเอนไซม์ที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะในการผลิตน้ำเชื่อมฟรุกโตสสูง (High Fructose Corn Syrup - HFCS) ซึ่งเป็นสารให้ความหวานที่ใช้แทนน้ำตาลทรายในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เครื่องดื่ม ขนมอบ และอาหารแปรรูป เอนไซม์นี้ช่วยเปลี่ยนกลูโคสให้เป็นฟรุกโตส ซึ่งมีความหวานมากกว่า ทำให้สามารถลดปริมาณน้ำตาลที่ใช้ได้ นอกจากนี้ ยังมีการใช้ในกระบวนการผลิตเอทานอลเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการหมัก และในอุตสาหกรรมเภสัชกรรมเพื่อการสังเคราะห์สารชีวภาพต่างๆ
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์:
| ทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| APPEARANCE | White to reddish brown crystal to powder |
| PURITY | 98.5-100 |
| Enzymatic activity | 10000010000 |
| Infrared spectrum | Conforms to Structure |
ขนาด / Availability / ราคา:
| ขนาด (g) | Availability | ราคา | จำนวน |
|---|---|---|---|
| 5.000 | 10-20 days | ฿780.00 |
+
-
|
| 25.000 | 10-20 days | ฿2,340.00 |
+
-
|
| 100.000 | 10-20 days | ฿6,980.00 |
+
-
|
| 500.000 | 10-20 days | ฿19,300.00 |
+
-
|
| 1000.000 | 10-20 days | ฿28,000.00 |
+
-
|
Glucose Isomerase
กลูโคสไอโซเมอเรสเป็นเอนไซม์ที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะในการผลิตน้ำเชื่อมฟรุกโตสสูง (High Fructose Corn Syrup - HFCS) ซึ่งเป็นสารให้ความหวานที่ใช้แทนน้ำตาลทรายในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เครื่องดื่ม ขนมอบ และอาหารแปรรูป เอนไซม์นี้ช่วยเปลี่ยนกลูโคสให้เป็นฟรุกโตส ซึ่งมีความหวานมากกว่า ทำให้สามารถลดปริมาณน้ำตาลที่ใช้ได้ นอกจากนี้ ยังมีการใช้ในกระบวนการผลิตเอทานอลเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการหมัก และในอุตสาหกรรมเภสัชกรรมเพื่อการสังเคราะห์สารชีวภาพต่างๆ
| Mechanism | - |
| Appearance | - |
| Longevity | - |
| Strength | - |
| Storage | - |
| Shelf Life | - |
| Allergen(s) | - |
| Dosage (Range) | - |
| Recommended Dosage | - |
| Dosage (Per Day) | - |
| Recommended Dosage (Per Day) | - |
| Mix Method | - |
| Heat Resistance | - |
| Stable in pH range | - |
| Solubility | - |
| Product Types | - |
| INCI | - |
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
฿0.00
฿0.00
รวมทั้งสิ้น :