Flavourzyme
20u/mg
- รหัสสินค้า: 99128
CAS:
9001-92-7
| น้ำหนักโมเลกุล: | Molecular Formula: | ||
|---|---|---|---|
| EC Number: | MDL Number: | ||
| Melting Point: | Boiling Point: | ||
| Density: | Storage Condition: | 2-8ºC |
รายละเอียดสินค้า:
Flavourzyme ถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ต่างๆ โดยเฉพาะในกระบวนการหมักและย่อยโปรตีน ช่วยเพิ่มรสอูมามิและทำให้อาหารมีรสชาติเข้มข้นมากขึ้น นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตซอส เครื่องปรุงรส และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล ในอุตสาหกรรมเบเกอรี่ Flavourzyme ช่วยในการย่อยโปรตีนในแป้ง ทำให้ขนมปังมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์นมเพื่อปรับปรุงรสชาติและกลิ่นให้ดึงดูดผู้บริโภคมากขึ้น
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์:
| ทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| APPEARANCE | Light brown powder |
| ENZYME ACTIVITY | 20umg |
| Infrared spectrum | Conforms to Structure |
ขนาด / Availability / ราคา:
| ขนาด (g) | Availability | ราคา | จำนวน |
|---|---|---|---|
| 25.000 | 10-20 days | ฿5,080.00 |
+
-
|
Flavourzyme
Flavourzyme ถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ต่างๆ โดยเฉพาะในกระบวนการหมักและย่อยโปรตีน ช่วยเพิ่มรสอูมามิและทำให้อาหารมีรสชาติเข้มข้นมากขึ้น นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตซอส เครื่องปรุงรส และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล ในอุตสาหกรรมเบเกอรี่ Flavourzyme ช่วยในการย่อยโปรตีนในแป้ง ทำให้ขนมปังมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์นมเพื่อปรับปรุงรสชาติและกลิ่นให้ดึงดูดผู้บริโภคมากขึ้น
| Mechanism | - |
| Appearance | - |
| Longevity | - |
| Strength | - |
| Storage | - |
| Shelf Life | - |
| Allergen(s) | - |
| Dosage (Range) | - |
| Recommended Dosage | - |
| Dosage (Per Day) | - |
| Recommended Dosage (Per Day) | - |
| Mix Method | - |
| Heat Resistance | - |
| Stable in pH range | - |
| Solubility | - |
| Product Types | - |
| INCI | - |
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
฿0.00
฿0.00
รวมทั้งสิ้น :