Butter Cream Maker™

Butter Cream Maker™ Emulsifier ที่มีลักษณะให้เนื้อสูตรแข็งและหยาบ คล้ายเนย butter โดยมีคุณสมบัติพิเศษ สามารถทน electrolyte ได้สูง และช่วง pH กว้างที่ 3-12 สามารถประสานน้ำมันได้ไม่เกิน 30%

ใช้ในอัตรา 2-3% จะได้เนื้อครีมเนียนนุ่ม และข้น

ใช้ในอัตรา 5-6% จะได้เนื้อครีมแข็ง คล้ายเนย (butter) โดยใช้ร่วมกับ Cetyl Alcohol (Vegetable) ที่ 10% (กรุณาดูตัวอย่างสูตรเนื้อเนยด้านล่าง)

Butter Cream Maker™ สามารถทน electrolyte ได้ดี สามารถประสานน้ำมันได้ไม่เกิน 30% เหมาะสำหรับสูตรที่ต้องมี ความเป็นกรด หรือเป็นด่างสูง หรือมี electrolyte สูง

ตัวอย่างส่วนผสม และขั้่นตอนการใช้ Butter Cream Maker™ ในสูตรต่างๆ

ครีม AHA (Lactic Acid 10%) ซึ่งมีความเป็นกรดสูง และสามารถสร้างเนื้อสูตรได้ยาก ด้วย Cream Maker ชนิดอื่นๆ

1.Water 85%

2.Lactic Acid 10% (Lactic Acid จะมีกลิ่นรุนแรง สามารถเปลี่ยนเป็น Glycolic Acid แทนได้ ซึ่งจะไม่มีปัญหาเรื่องกลิ่น และมีประสิทธิภาพผลัดเซลล์ผิวสูงขึ้น แต่มีราคาสูง)

3.Butter Cream Maker™ 4%

4.Phenoxyethanol SA 1%

ขั้นตอน

นำส่วนผสม 1,2,3 อุ่นที่ 80องศา และปั่นหรือคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็นขึ้นเหลือ 50องศา แล้วเติม 4 ลงในเนื้อครีม คนให้เข้ากัน

ครีม Azelaic Acid ซึ่งมีความเป็น electrolyte สูง และสามารถสร้างเนื้อสูตรได้ยาก ด้วย Cream Maker ชนิดอื่นๆ

1.Water 75%

2.Liquid Azelaic™ 20% (คำเตือน: Azelaic Acid ห้ามใช้เกิน 10% ในเครื่องสำอาง ในตัวอย่างนี้ เป็นการแสดงเพื่อทดสอบประสิทธิภาพของการประสานเนื้อของ Butter Cream Maker™ เท่านั้น ซึ่งแสดงให้เห็นว่า Butter Cream Maker™ สามารถประสานเนื้อได้แม้ในระดับ electrolyte ในสูตร ที่สูงมาก)

3.Butter Cream Maker™ 4%

4.Phenoxyethanol SA 1%

นำส่วนผสม 1,2,3 อุ่นที่ 80องศา และปั่นหรือคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็นขึ้นเหลือ 50องศา แล้วเติม 4 ลงในเนื้อครีม คนให้เข้ากัน

ครีมเนื้อเนย

1.Water 75%

2.Cetyl Alcohol 6% , Beeswax 4%

3.Fractionated Coconut Oil 10%

4.Butter Cream Maker™ 4%

5.Phenoxyethanol SA 1%

นำส่วนผสม 2,3,4 อุ่นด้วยความร้อน 80องศา เพื่อให้ละลายเข้ากัน เป็นส่วนของน้ำมัน

เตรียมส่วนของน้ำ โดยผสม 1,5 เข้าด้วยกัน จากนั้นอุ่นให้ได้อุณหภูมิใกล้เคียงกับส่วนน้ำมัน

ในขณะที่กำลังปั่นส่วนของน้ำ ให้ค่อยๆเติมส่วนของน้ำมันลงไปจนหมด ปิดความร้อน และปั่นความเร็วต่ำจนสูตรเย็นลง

Butter Cream Maker™ จะใช้เวลา set ตัว หลังจากผสมเสร็จสิ้น ประมาณ 12ชม. ซึ่งเนื้อสูตรจะค่อยๆข้นขึ้นเรื่อยๆ จากเวลาที่ผสมเสร็จใหม่ซึ่งจะค่อนข้างเหลว

การใช้: เป็นสารประสานเนื้อครีม (emulsifier) เหมาะสำหรับสูตรที่มีส่วนผสมที่มีลักษณะเป็น electrolyte หรือมีความเป็นกรด-ด่างสูง

วิธีการผสม: ผสมใน oil-phase กรุณาดูรายละเอียดด้านบน

อัตราการใช้: 2.0-6.0% (การใช้ในสัดส่วนที่มากขึ้น จะสามารถทน electrolyte ได้สูงขึ้น และทำให้เนื้อสูตรข้นขึ้น)

ลักษณะผลิตภัณฑ์: เม็ดแว็กซ์แข็ง สีขาว-เหลืองอ่อน

การละลาย: สามารถละลายในน้ำมัน โดยการใช้ความร้อน 70องศา

การเก็บรักษา: สามารถเก็บในอุณหภูมิห้อง แต่ปิดฝาขวดให้สนิท แล้วมิดชิดจากแสงแดด หรือความร้อน ผลิตภัณฑ์มีอายุอย่างต่ำ 2ปี

INCI Name: Cetyl alcohol (and) glyceryl stearate (and) ceteth-20