โปรตีเอส (protease) คือ เอนไซม์ (enzyme) สำหรับใช้ขจัดคราบโปรตีน ในสูตรซักผ้า และผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดใดๆ
ชนิดผง (Alkaline protease powder) สามารถละลายน้ำได้ดี โดยการใช้ในอัตราเข้มข้นสูง อาจมีตะกอนบ้างเล็กน้อย
Activity > 200,000u/g, Activation temp: 30-60C, pH 7.0-11.0, Optimum: 45-55C, pH 8.5-10.5