Potassium Dihydrogen Phosphate (KH2PO4, MKP) (Anhydrous, 98%)

หรือเรียกสั้นๆว่า Potassium Phosphate

Potassium Dihydrogen Phosphate (KH2PO4, MKP) (Anhydrous, 98%)

หรือเรียกสั้นๆว่า Potassium Phosphate

โพแทสเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต (KH2PO4) เป็นเกลือที่นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร เป็นผงผลึกสีขาวที่ละลายน้ำได้ซึ่งละลายได้ดีในน้ำและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

โพแทสเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟตถูกใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารในผลิตภัณฑ์ต่างๆ รวมถึงขนมอบ ชีส และเครื่องดื่ม สามารถใช้เป็นหัวเชื้อในขนมอบ เป็นบัฟเฟอร์ pH ในชีส และเป็นสารควบคุม pH ในเครื่องดื่ม