Gellan Gum (High Acyl)

  • Product Code: 8979

ทำหน้าที่ให้ความข้นหนืด/เจล ต่อเนื้อผลิตภัณฑ์

ชนิด High Acyl เนื้อเจลนุ่ม ขุ่น และ thermoreversible

฿63.00 ราคาพิเศษนี้สำหรับสั่งหน้าเวปเท่านั้น
กรัม (เริ่มต้นขั้นต่ำ 0 กรัม)

อัตรา ราคาต่อหน่วยจะถูกลง เมื่อสั่งซื้อปริมาณที่สูงขึ้น

กรุณากรอกปริมาณที่ต้องการ ระบบจะแสดงราคาโดยอัตโนมัติ

  •  
ชิ้น, ค่าบรรจุ: 0฿/ชิ้น

สินค้าจะถูกบรรจุตามปริมาณที่สั่งซื้อ

  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
Test Name Specification
Characteristics Off-white to light yellow, odorless, free-flowing powder
Content 85-108%
Solubility Soluble in water / form viscous solution
Calcium ion test Pass
Particle Size 95% Pass 80 Mesh
Loss on drying 15% Max
Loss on ignition 15% Max
pH Value 4.5-8.0
Residue of ethanol 750mg/kg Max
Gel strength (1% solution) 400g/cm3 Min
Total Nitrogen 3% Max
Lead 2mg/kg Max
Mercury 1mg/kg Max
Arsenic 2mg/kg Max
Cadmium 1mg/kg Max
Total bacteria 10000CFU/g Max
Yeast & Mold 400CFU/g Max
E.Coli Negative
Salmonella Negative

Gellan Gum ทำหน้าที่ให้ความข้นหนืด/เจล ต่อเนื้อผลิตภัณฑ์

 

บริษัทจำหน่าย Gellan Gum 2 ชนิด:

1. Gellan Gum ชนิด High Acyl เนื้อเจลนุ่ม ขุ่น และ thermoreversible

2. Gellan Gum ชนิด Low Acyl เนื้อเจลแข็ง ใส และ non-thermoreservible

สามารถใช้ทั้ง 2 ชนิด ร่วมกัน เพื่อปรับให้ได้เนื้อเจลในลักษณะที่ต้องการ

 

วิธีการใช้: อุ่นให้ละลายในน้ำร้อน (ต้องใช้ น้ำ deionized หรือน้ำ DI เท่านั้น) มากกว่า 70องศา เมื่อละลายแล้ว สามารถเติม ion (sodium, calcium, potassium, magnesium ตัวอย่างเช่น calcium lactate หรือ sodium lactate) เพื่อทำให้เกิดความข้น และทิ้งรอไว้จนเย็น (cool down)

 

การใช้: สำหรับผลิตภัณฑ์ทุกชนิด ที่ต้องการเพิ่มความหนืด เพิ่มความเป็นเจล (thickening)

วิธีการผสม: ละลายในน้ำร้อน

อัตราการใช้: 0.1-3% (ขึ้นอยู่กับความหนืดที่ต้องการ)

ลักษณะผลิตภัณฑ์: ผงสีขาว/สีอ่อน

การละลาย: สามารถละลายในน้ำ (ใช้ความร้อน >70C)

การเก็บรักษา: หากต้องการเก็บในระยะยาว เก็บในอุณหภูมิห้อง ห้ามโดนแสงแดด และหลีกเลี่ยงความชื้น

Be the first to review this product :-)

Please login to write a review.
Recommend Lab-Service
Lab Service Price
Gellan Gum (High Acyl)

ทำหน้าที่ให้ความข้นหนืด/เจล ต่อเนื้อผลิตภัณฑ์

ชนิด High Acyl เนื้อเจลนุ่ม ขุ่น และ thermoreversible

Gellan Gum ทำหน้าที่ให้ความข้นหนืด/เจล ต่อเนื้อผลิตภัณฑ์

 

บริษัทจำหน่าย Gellan Gum 2 ชนิด:

1. Gellan Gum ชนิด High Acyl เนื้อเจลนุ่ม ขุ่น และ thermoreversible

2. Gellan Gum ชนิด Low Acyl เนื้อเจลแข็ง ใส และ non-thermoreservible

สามารถใช้ทั้ง 2 ชนิด ร่วมกัน เพื่อปรับให้ได้เนื้อเจลในลักษณะที่ต้องการ

 

วิธีการใช้: อุ่นให้ละลายในน้ำร้อน (ต้องใช้ น้ำ deionized หรือน้ำ DI เท่านั้น) มากกว่า 70องศา เมื่อละลายแล้ว สามารถเติม ion (sodium, calcium, potassium, magnesium ตัวอย่างเช่น calcium lactate หรือ sodium lactate) เพื่อทำให้เกิดความข้น และทิ้งรอไว้จนเย็น (cool down)

 

การใช้: สำหรับผลิตภัณฑ์ทุกชนิด ที่ต้องการเพิ่มความหนืด เพิ่มความเป็นเจล (thickening)

วิธีการผสม: ละลายในน้ำร้อน

อัตราการใช้: 0.1-3% (ขึ้นอยู่กับความหนืดที่ต้องการ)

ลักษณะผลิตภัณฑ์: ผงสีขาว/สีอ่อน

การละลาย: สามารถละลายในน้ำ (ใช้ความร้อน >70C)

การเก็บรักษา: หากต้องการเก็บในระยะยาว เก็บในอุณหภูมิห้อง ห้ามโดนแสงแดด และหลีกเลี่ยงความชื้น

Mechanism -
Appearance -
Longevity -
Strength -
Storage -
Shelf Life -
Allergen(s) -
Dosage (Range) -
Dosage (Per Day) -
Mix Method -
Heat Resistance -
Stable in pH range -
Solubility -
Product Types -
INCI -

ตะกร้า

ไม่มีสินค้า

Subtotal: ฿0.00
฿0.00 รวมทั้งสิ้น :