Calcium lactate pentahydrate
High-purity
- รหัสสินค้า: 158680
นามแฝง:
L-calcium lactate; calcium lactate, pentahydrate
CAS:
5743-47-5
| น้ำหนักโมเลกุล: | 308.29 g./mol | Molecular Formula: | C₆H₁₀CaO₆·₅H₂O |
|---|---|---|---|
| EC Number: | 248-953-3 | MDL Number: | MFCD00287281 |
| Melting Point: | 240 °C | Boiling Point: | |
| Density: | Storage Condition: | 2~8°C |
รายละเอียดสินค้า:
ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นแหล่งของแคลเซียมที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและฟัน มักเติมลงในผลิตภัณฑ์เช่น นม โยเกิร์ต เครื่องดื่มเสริมแคลเซียม และอาหารสำหรับเด็กเล็ก นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารปรับสภาพในกระบวนการผลิตอาหาร เช่น ใช้ในผักดองเพื่อรักษาความกรอบ และในเบเกอรี่เพื่อควบคุมการเกิดฟองของแป้ง
ในอุตสาหกรรมยาและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ใช้เป็นแหล่งแคลเซียมที่ดูดซึมได้ดี มีฤทธิ์ระงับกรดในกระเพาะอาหาร และช่วยป้องกันภาวะขาดแคลเซียม
ยังมีการใช้ในเทคโนโลยีการปรุงอาหารแบบโมเลกุล (molecular gastronomy) โดยเฉพาะในการทำลูกแก้วอาหาร (spherification) เพราะสามารถทำปฏิกิริยากับโซเดียมแอลจิเนตเพื่อสร้างเยื่อหุ้มเจลที่มีลักษณะเหมือนไข่ปลา
ขนาด / Availability / ราคา:
| ปริมาณ | Availability | ราคา | จำนวน |
|---|---|---|---|
| 100.000 | 10-20 days | ฿590.00 |
+
-
|
| 500.000 | 10-20 days | ฿1,060.00 |
+
-
|
| 2500.000 | 10-20 days | ฿3,850.00 |
+
-
|
Calcium lactate pentahydrate
ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นแหล่งของแคลเซียมที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและฟัน มักเติมลงในผลิตภัณฑ์เช่น นม โยเกิร์ต เครื่องดื่มเสริมแคลเซียม และอาหารสำหรับเด็กเล็ก นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารปรับสภาพในกระบวนการผลิตอาหาร เช่น ใช้ในผักดองเพื่อรักษาความกรอบ และในเบเกอรี่เพื่อควบคุมการเกิดฟองของแป้ง
ในอุตสาหกรรมยาและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ใช้เป็นแหล่งแคลเซียมที่ดูดซึมได้ดี มีฤทธิ์ระงับกรดในกระเพาะอาหาร และช่วยป้องกันภาวะขาดแคลเซียม
ยังมีการใช้ในเทคโนโลยีการปรุงอาหารแบบโมเลกุล (molecular gastronomy) โดยเฉพาะในการทำลูกแก้วอาหาร (spherification) เพราะสามารถทำปฏิกิริยากับโซเดียมแอลจิเนตเพื่อสร้างเยื่อหุ้มเจลที่มีลักษณะเหมือนไข่ปลา
| Mechanism | - |
| Appearance | - |
| Longevity | - |
| Strength | - |
| Storage | - |
| Shelf Life | - |
| Allergen(s) | - |
| Dosage (Range) | - |
| Recommended Dosage | - |
| Dosage (Per Day) | - |
| Recommended Dosage (Per Day) | - |
| Mix Method | - |
| Heat Resistance | - |
| Stable in pH range | - |
| Solubility | - |
| Product Types | - |
| INCI | - |
Purchase History for
Loading purchase history...
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
฿0.00
฿0.00
รวมทั้งสิ้น :