Maltose
99%
- รหัสสินค้า: 202793
CAS:
69-79-4
| น้ำหนักโมเลกุล: | 342.3 g./mol | Molecular Formula: | C₁₂H₂₂O₁₁ |
|---|---|---|---|
| EC Number: | MDL Number: | MFCD00135877 | |
| Melting Point: | 110 °C | Boiling Point: | 397.76 °C (rough estimate) |
| Density: | 1.54 g/cm3 | Storage Condition: | 2-8°C |
รายละเอียดสินค้า:
มอลโทสใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารให้ความหวานที่มีความหวานน้อยกว่าน้ำตาลทราย มักใช้ในการผลิตเบียร์ เพราะเป็นแหล่งน้ำตาลที่ยีสต์สามารถหมักได้ในกระบวนการหมัก ช่วยให้เกิดแอลกอฮอล์และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ นอกจากนี้ มอลโทสยังใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับผู้ป่วยหรืออาหารทางการแพทย์ เนื่องจากย่อยง่ายและให้พลังงานอย่างรวดเร็ว ยังพบการใช้มอลโทสในอุตสาหกรรมยา เช่น เป็นตัวทำละลายหรือตัวช่วยในการสกัดสารออกฤทธิ์บางชนิด
ขนาด / Availability / ราคา:
| ปริมาณ | Availability | ราคา | จำนวน |
|---|---|---|---|
| 5g | 10-20 days | ฿590.00 |
+
-
|
| 25g | 10-20 days | ฿1,140.00 |
+
-
|
| 100g | 10-20 days | ฿2,670.00 |
+
-
|
| 500g | 10-20 days | ฿10,680.00 |
+
-
|
Maltose
มอลโทสใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารให้ความหวานที่มีความหวานน้อยกว่าน้ำตาลทราย มักใช้ในการผลิตเบียร์ เพราะเป็นแหล่งน้ำตาลที่ยีสต์สามารถหมักได้ในกระบวนการหมัก ช่วยให้เกิดแอลกอฮอล์และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ นอกจากนี้ มอลโทสยังใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับผู้ป่วยหรืออาหารทางการแพทย์ เนื่องจากย่อยง่ายและให้พลังงานอย่างรวดเร็ว ยังพบการใช้มอลโทสในอุตสาหกรรมยา เช่น เป็นตัวทำละลายหรือตัวช่วยในการสกัดสารออกฤทธิ์บางชนิด
| Mechanism | - |
| Appearance | - |
| Longevity | - |
| Strength | - |
| Storage | - |
| Shelf Life | - |
| Allergen(s) | - |
| Dosage (Range) | - |
| Recommended Dosage | - |
| Dosage (Per Day) | - |
| Recommended Dosage (Per Day) | - |
| Mix Method | - |
| Heat Resistance | - |
| Stable in pH range | - |
| Solubility | - |
| Product Types | - |
| INCI | - |
Purchase History for
Loading purchase history...
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
฿0.00
฿0.00
รวมทั้งสิ้น :