Isomaltitol
97%
- รหัสสินค้า: 98172
CAS:
534-73-6
น้ำหนักโมเลกุล: | 344.31 g./mol | Molecular Formula: | C₁₂H₂₄O₁₁ |
---|---|---|---|
EC Number: | 208-605-3 | MDL Number: | MFCD00083636 |
Melting Point: | Boiling Point: | ||
Density: | Storage Condition: | -20°C |
รายละเอียดสินค้า:
ไอโซมัลติทอลถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำและให้พลังงานน้อยกว่าน้ำตาลทั่วไป มักใช้เป็นสารให้ความหวานในลูกอม ช็อกโกแลต หมากฝรั่ง และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เนื่องจากไม่ก่อให้เกิดฟันผุ จึงเป็นที่นิยมในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพช่องปาก นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารเพิ่มเนื้อและสารคงความชื้นในอาหารแปรรูป ช่วยรักษาคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์:
ทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
---|---|
Carbon | 40.8-42.9% |
Purity (HPLC) | 96.5-100% |
Water (Karl Fischer) | 0.8% |
Appearance | White to light yellow powder |
Infrared Spectrometry | Conforms to Structure |
NMR | Conforms to Structure |
Solubility | Clear colorless solution at 50 mg/mL in water |
ขนาด / Availability / ราคา:
ปริมาณ | Availability | ราคา | จำนวน |
---|---|---|---|
1g | 10-20 days | ฿11,200.00 |
+
-
|
50mg | 10-20 days | ฿3,560.00 |
+
-
|
250mg | 10-20 days | ฿7,700.00 |
+
-
|
Isomaltitol
ไอโซมัลติทอลถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำและให้พลังงานน้อยกว่าน้ำตาลทั่วไป มักใช้เป็นสารให้ความหวานในลูกอม ช็อกโกแลต หมากฝรั่ง และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เนื่องจากไม่ก่อให้เกิดฟันผุ จึงเป็นที่นิยมในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพช่องปาก นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารเพิ่มเนื้อและสารคงความชื้นในอาหารแปรรูป ช่วยรักษาคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์
Mechanism | - |
Appearance | - |
Longevity | - |
Strength | - |
Storage | - |
Shelf Life | - |
Allergen(s) | - |
Dosage (Range) | - |
Recommended Dosage | - |
Dosage (Per Day) | - |
Recommended Dosage (Per Day) | - |
Mix Method | - |
Heat Resistance | - |
Stable in pH range | - |
Solubility | - |
Product Types | - |
INCI | - |
Purchase History for
Loading purchase history...
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
฿0.00
฿0.00
รวมทั้งสิ้น :