Isomaltitol
97%
- รหัสสินค้า: 98172
CAS:
534-73-6
| น้ำหนักโมเลกุล: | 344.31 g./mol | Molecular Formula: | C₁₂H₂₄O₁₁ |
|---|---|---|---|
| EC Number: | 208-605-3 | MDL Number: | MFCD00083636 |
| Melting Point: | Boiling Point: | ||
| Density: | Storage Condition: | -20°C |
รายละเอียดสินค้า:
ไอโซมัลติทอลถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำและให้พลังงานน้อยกว่าน้ำตาลทั่วไป มักใช้เป็นสารให้ความหวานในลูกอม ช็อกโกแลต หมากฝรั่ง และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เนื่องจากไม่ก่อให้เกิดฟันผุ จึงเป็นที่นิยมในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพช่องปาก นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารเพิ่มเนื้อและสารคงความชื้นในอาหารแปรรูป ช่วยรักษาคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์:
| ทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| CARBON | 40.8 42.9% |
| PURITY HPLC | 96.5 100% |
| WATER BY KARL FISCHER | 0 8% |
| APPEARANCE | WHITE TO LIGHT YELLOW POWDER |
| INFRARED SPECTROMETRY | Conforms to Structure |
| NMR | Conforms to Structure |
| SOLUBILITY | CLEAR COLORLESS SOLUTION AT 50 MG/ML IN WATER |
ขนาด / Availability / ราคา:
| ขนาด (g) | Availability | ราคา | จำนวน |
|---|---|---|---|
| 0.050 | 10-20 days | ฿3,560.00 |
+
-
|
| 0.250 | 10-20 days | ฿7,700.00 |
+
-
|
| 1.000 | 10-20 days | ฿11,200.00 |
+
-
|
Isomaltitol
ไอโซมัลติทอลถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำและให้พลังงานน้อยกว่าน้ำตาลทั่วไป มักใช้เป็นสารให้ความหวานในลูกอม ช็อกโกแลต หมากฝรั่ง และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เนื่องจากไม่ก่อให้เกิดฟันผุ จึงเป็นที่นิยมในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพช่องปาก นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารเพิ่มเนื้อและสารคงความชื้นในอาหารแปรรูป ช่วยรักษาคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์
| Mechanism | - |
| Appearance | - |
| Longevity | - |
| Strength | - |
| Storage | - |
| Shelf Life | - |
| Allergen(s) | - |
| Dosage (Range) | - |
| Recommended Dosage | - |
| Dosage (Per Day) | - |
| Recommended Dosage (Per Day) | - |
| Mix Method | - |
| Heat Resistance | - |
| Stable in pH range | - |
| Solubility | - |
| Product Types | - |
| INCI | - |
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
฿0.00
฿0.00
รวมทั้งสิ้น :