Lipoxidase
BR, 50000u/mg
- รหัสสินค้า: 99041
CAS:
9029-60-1
| น้ำหนักโมเลกุล: | Molecular Formula: | ||
|---|---|---|---|
| EC Number: | MDL Number: | MFCD00131527 | |
| Melting Point: | Boiling Point: | ||
| Density: | Storage Condition: | 2~8℃, dry |
รายละเอียดสินค้า:
ไลพอกซิเดสเป็นเอนไซม์ที่สำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะในการปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์จากแป้ง เช่น การผลิตขนมปัง ซึ่งช่วยให้ขนมปังมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น นอกจากนี้ยังใช้ในการลดกลิ่นไม่พึงประสงค์ในผลิตภัณฑ์อาหารที่มีไขมันสูง เช่น นมและเนย โดยการย่อยสลายกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ทำให้เกิดกลิ่นเหม็นหืน ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ไลพอกซิเดสยังถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวเพื่อช่วยลดการอักเสบและปรับสภาพผิวให้ดีขึ้น
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์:
| ทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| APPEARANCE | White to pale yellow powder |
| ENZYM.ASSAY SPEC.ACTIVITY | 50000 u/mg |
ขนาด / Availability / ราคา:
| ขนาด (g) | Availability | ราคา | จำนวน |
|---|---|---|---|
| 0.100 | 10-20 days | ฿16,000.00 |
+
-
|
Lipoxidase
ไลพอกซิเดสเป็นเอนไซม์ที่สำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะในการปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์จากแป้ง เช่น การผลิตขนมปัง ซึ่งช่วยให้ขนมปังมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น นอกจากนี้ยังใช้ในการลดกลิ่นไม่พึงประสงค์ในผลิตภัณฑ์อาหารที่มีไขมันสูง เช่น นมและเนย โดยการย่อยสลายกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ทำให้เกิดกลิ่นเหม็นหืน ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ไลพอกซิเดสยังถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวเพื่อช่วยลดการอักเสบและปรับสภาพผิวให้ดีขึ้น
| Mechanism | - |
| Appearance | - |
| Longevity | - |
| Strength | - |
| Storage | - |
| Shelf Life | - |
| Allergen(s) | - |
| Dosage (Range) | - |
| Recommended Dosage | - |
| Dosage (Per Day) | - |
| Recommended Dosage (Per Day) | - |
| Mix Method | - |
| Heat Resistance | - |
| Stable in pH range | - |
| Solubility | - |
| Product Types | - |
| INCI | - |
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
฿0.00
฿0.00
รวมทั้งสิ้น :