Papaya Enzyme (Papain) เอนไซม์ปาเปน ไอนไซม์มะละกอ (Papain) สามารถช่วยย่อยโปรตีน นิยมใช้ในอาหารเสริมเพื่อช่วยย่อยอาหารในกระเพาะ ฿69.00 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ อาหาร Usage:0.5-3%(1%) Cost:39.4-236.4฿/kg รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Pineapple Enzyme (Bromelain, 1,200,000U/g) ไอนไซม์จากสัปปะรด โดยสกัดจากรากของต้นสัปปะรด สามารถช่วยย่อยโปรตีน นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเพื่อช่วยย่อยอาหาร Activity: 1,200,000U/g Minimum (2400GDU/g) ฿62.00 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ วิเคราะห์ Usage:1-2.5%(2%) Cost:69.5-173.75฿/kg รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Transglutaminase (Meat Bonding, 100U/g) ใช้สำหรับประสานเนื้อ เช่นในการผลิตไส้กรอก Activity: 100U/g ฿54.00 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ วิเคราะห์ INCI Transglutaminase รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Beta glucanase (5,000U/g) Beta glucanase (5,000U/g) Activiation Temperature 35-75C, pH 4.0-10.0 (ดีที่สุด 55C, 6.5-7.0) ฿54.00 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ วิเคราะห์ Usage:2-8%(5%) Cost:29.6-118.4฿/kg รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Pineapple Enzyme (Bromelain, 500,000U/g) ไอนไซม์จากสัปปะรด โดยสกัดจากรากของต้นสัปปะรด สามารถช่วยย่อยโปรตีน นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเพื่อช่วยย่อยอาหาร Activity: 500,000U/g Minimum (1,000GDU/g) ฿54.00 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ วิเคราะห์ Usage:1-2.5%(2%) Cost:58.8-147฿/kg รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Protease Enzyme (Neutral, 200,000U/g) Protease Enzyme (Neutral, 200,000U/g) ชนิด activate ที่ pH 5.5-8.5, neutral, Temperature 45C Activity > 200,000 ฿40.00 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ วิเคราะห์ Usage:0.1-3%(1%) Cost:3.98-119.4฿/kg รายละเอียดผลิตภัณฑ์