Enzyme for Baking

for Baking

Enzyme for Baking, Bread Making

Alpha Amylase Enzyme (40,000U/g, High Temperature)

นิยมใช้ในกระบวนการบ่มหมักเบียร์, starch hydrolysis

Activation Temperature: 70-105C , pH 5.0-8.0 , ดีที่สุด 90-95C, pH 5.5-7.0

119.00 ฿ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
เคมีวิเคราะห์
Alpha Amylase Enzyme (20,000U/g, Medium Temperature)

นิยมใช้ในกระบวนการบ่มหมักเบียร์, starch hydrolysis

Activation Temperature: 30-85C , pH 5.0-7.0 , ดีที่สุด 65-75C, pH 5-6

156.00 ฿ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
เคมีวิเคราะห์
Cellulase Enzyme (40,000U/g)

Cellulase Enzyme (40,000U/g)

Activiation Temperature 40-55C, pH 4.5-6.5 (ดีที่สุด 45-50C, pH 4.8)

2,560.00 ฿ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
เคมีวิเคราะห์
Xylanase Enzyme (200,000U/g)

Xylanase Enzyme (200,000U/g)

Activation Temperature: 20-60C, pH 3.5-6.0, ดีที่สุด 45-50C, pH 4.0-5.5

1,810.00 ฿ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
เคมีวิเคราะห์
Lipase Enzyme (Acid, 20,000U/g)

ใช้ในงานผลิต เนย ชีส แป้งเบเกอรี่ ช่วยย่อยไขมันในอาหาร ช่วยเพิ่มรสชาติในไวน์

อุณหภูมิที่เหมาะสม 30-50C (แนะนำ 35-40C), pH 7.0-8.0 (แนะนำ 7.0-7.5)

1,310.00 ฿ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
เคมีวิเคราะห์

ตะกร้าสินค้า

รายการ ว่าง

ไม่มีสินค้า

ค่าจัดส่ง 0.00 ฿

ยอดรวม 0.00 ฿

ตะกร้าสินค้า

สั่งซื้อ