Enzyme

• 
  Papaya Enzyme (Papain) เอนไซม์ปาเปน

  ไอนไซม์มะละกอ (Papain) สามารถช่วยย่อยโปรตีน นิยมใช้ในอาหารเสริมเพื่อช่วยย่อยอาหารในกระเพาะ
  

  69.00 ฿ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
  เคมีวิเคราะห์
  
• 
  Pineapple Enzyme (Bromelain) เอนไซม์ โบรมีเลน

  ไอนไซม์จากสัปปะรด โดยสกัดจากรากของต้นสัปปะรด สามารถช่วยย่อยโปรตีน นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเพื่อช่วยย่อยอาหาร
  

  54.00 ฿ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
  เคมีวิเคราะห์
  
• 
  Papain (Liquid, For Beer Clarification, 80,000U/g)

  Increase clarity of beer, increase content of amino acids

  935.00 ฿ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
  เคมีวิเคราะห์
  
• 
  Transglutaminase (Meat Bonding)

  ใช้สำหรับประสานเนื้อ เช่นในการผลิตไส้กรอก

  54.00 ฿ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
  เคมีวิเคราะห์
  
• 
  Protease Enzyme (Acid, 300,000U/g)

  โปรตีเอส (protease) คือ เอนไซม์ (enzyme) ที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาการไฮโดรไลซ์โปรตีน (protein) นิยมใช้ในอาหารเสริมที่ออกฤทธิ์ช่วยย่อยอาหาร

  ชนิด activate ที่ pH 2.0-5.0, acid

  Activity >...

  2,185.00 ฿ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
  เคมีวิเคราะห์
  
• 
  Protease Enzyme (Alkaline, 200,000U/g)

  โปรตีเอส (protease) คือ เอนไซม์ (enzyme) ที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาการไฮโดรไลซ์โปรตีน (protein) นิยมใช้ในอาหารเสริมที่ออกฤทธิ์ช่วยย่อยอาหาร

  ชนิด activate ที่ pH 7.0-11.0, alkaline

  Activity...

  1,810.00 ฿ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
  เคมีวิเคราะห์
  
• 
  Protease Enzyme (Neutral, 200,000U/g)

  Protease Enzyme (Neutral, 200,000U/g)

  ชนิด activate ที่ pH 5.5-8.5, neutral, Temperature 45C
  

  Activity > 200,000
  

  40.00 ฿ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
  เคมีวิเคราะห์
  
• 
  Catalase Enzyme (100,000IU/g)

  เป็นเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่พบในเซลล์ โดยทำหน้าที่เข้าสลายพันธะทางเคมีของไฮโดรเจนเพอร์ออกไซด์ โดยจะทำปฏิกิริยาในน้ำ หลังทำปฏิกิริยาจะสลายไฮโดรเจนเพอร์ออกไซด์  (hydrogen peroxide, H2O2) ไปเป็น น้ำ (H2O) และก๊าซออกซิเจน (O2)

  1,870.00 ฿ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
  เคมีวิเคราะห์
  
• 
  Cellulase Enzyme (40,000U/g)

  Cellulase Enzyme (40,000U/g)

  Activiation Temperature 40-55C, pH 4.5-6.5 (ดีที่สุด 45-50C, pH 4.8)

  2,560.00 ฿ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
  เคมีวิเคราะห์
  
• 
  Glucoamylase Enzyme (200,000U/g)

  Glucoamylase Enzyme (200,000U/g)

  1,498.00 ฿ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
  เคมีวิเคราะห์
  
• 
  Glucose Oxidase Enzyme (10,000U/g)

  Glucose Oxidase Enzyme (10,000U/g)

  Activating Temperature: 40-60C, pH 3.5-6.5 (ดีที่สุด 50-55C, pH 5.0-5.5)

  2,560.00 ฿ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
  เคมีวิเคราะห์
  
• 
  Xylanase Enzyme (200,000U/g)

  Xylanase Enzyme (200,000U/g)

  Activation Temperature: 20-60C, pH 3.5-6.0, ดีที่สุด 45-50C, pH 4.0-5.5

  1,810.00 ฿ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
  เคมีวิเคราะห์
  
• 
  Beta glucanase (5,000U/g)

  Beta glucanase (5,000U/g)

  Activiation Temperature 35-75C, pH 4.0-10.0 (ดีที่สุด 55C, 6.5-7.0)

  935.00 ฿ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
  เคมีวิเคราะห์
  
• 
  Lactase Enzyme (100,000U/g)

  ใช้ในกระบวนการผลิตนม (ใช้ขจัด lactose ออกจากนม) และโยเกิร์ต

  13,748.00 ฿ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
  เคมีวิเคราะห์
  
• 
  Pectinase Enzyme (30,000U/g)

  Pectinase Enzyme (30,000U/g)

  1,810.00 ฿ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
  เคมีวิเคราะห์
  
• 
  Alpha Amylase Enzyme (40,000U/g, High Temperature)

  นิยมใช้ในกระบวนการบ่มหมักเบียร์, starch hydrolysis

  Activation Temperature: 70-105C , pH 5.0-8.0 , ดีที่สุด 90-95C, pH 5.5-7.0

  119.00 ฿ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
  เคมีวิเคราะห์
  
• 
  Alpha Amylase Enzyme (20,000U/g, Medium Temperature)

  นิยมใช้ในกระบวนการบ่มหมักเบียร์, starch hydrolysis

  Activation Temperature: 30-85C , pH 5.0-7.0 , ดีที่สุด 65-75C, pH 5-6

  156.00 ฿ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
  เคมีวิเคราะห์
  
• 
  Mannanase Enzyme (30,000U/g)

  Mannanase Enzyme (30,000U/g)

  Activating Temperature: 25-75C, pH 3.0-8.0 (ดีที่สุด 40-45C, pH 5.5-7.5)

  1,248.00 ฿ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
  เคมีวิเคราะห์
  
• 
  Ribonuclease 5-phosphodiesterase (Nuclease) Enzyme (12,000U/g)

  Ribonuclease 5-phosphodiesterase (Nuclease) Enzyme (12,000U/g)

  Activating Temperature: 55-75C, pH 5.0-6.0 (ดีที่สุด 70C, pH 5.5)

  7,560.00 ฿ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
  เคมีวิเคราะห์
  
• 
  Pepsin Enzyme (1:3000NF, Porcine)

  Pepsin Enzyme (1:3000NF)

  5,185.00 ฿ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
  เคมีวิเคราะห์
  
• 
  Trypsin Enzyme (2500USP U/mg, Porcine Pancreas)

  Trypsin Enzyme (2500USP U/mg)

  5,807.00 ฿ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
  เคมีวิเคราะห์
  
• 
  Lysozyme (20,000 U/mg, White Egg)

  นิยมใช้รักษาความสดของ ผัก และผลไม้

  605.00 ฿ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
  เคมีวิเคราะห์
  
• 
  Lipase Enzyme (Acid, 20,000U/g)

  ใช้ในงานผลิต เนย ชีส แป้งเบเกอรี่ ช่วยย่อยไขมันในอาหาร ช่วยเพิ่มรสชาติในไวน์

  อุณหภูมิที่เหมาะสม 30-50C (แนะนำ 35-40C), pH 7.0-8.0 (แนะนำ 7.0-7.5)

  1,310.00 ฿ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
  เคมีวิเคราะห์